蘑菇是富含硒元素的宝库，多吃可帮你远离肝病。

经过很多医学临床实验证，微量的硒元素还可以选择性杀伤甚至是抑制那些无限生长的肝癌细胞，也就是说，对于肝癌有着很好的防治作用，但是却不会对我们身体内其他正常的肝细胞产生影响，因此对我们的身体经常补硒元素是我们有效地将肝病进行防治以及抵抗肝病病毒等有效措施。然而美中不足的是，即便人体比较庞大，但是贮存硒元素的能力还是极弱。所以我们不得不通过吃一些外界食物，这样才能够勉强获得足够用的硒元素，除去辛辣味道浓烈的大蒜以外，蘑菇就是获取硒元素的最佳方便来源，蘑菇里不仅含这种元素量很高，而且蘑菇中的营养物质很容易被我们身体吸收，所以说平常饮食生活中可以多吃一些蘑菇。尤其是对于一些比较喝酒对的朋友来说，多吃一些蘑菇，能够让你的肝脏更加健康防御肝病哦。

一、蘑菇可以健脾开胃，理气化痰
柔软肥厚的蘑菇不仅仅在烹饪的过程中可以被煮成美味爽口的滋味，而且还有很大的养生健康作用。比如说经常吃蘑菇可以帮助我们健脾开胃。更重要的是可以将程度上增强我们身体对于疾病的抵抗能力。从而起到预防各种黏膜和皮肤发炎及毛细血管破裂的作用。更加重要的是，蘑菇对于我们体内胆固醇的含量降低也有着积极的作用，因此，如果家里有着患有心脑血管疾病的老人。那么就在超市里多购买准备一些蘑菇，然后在家里做成美味的菜羹给他们吃。这样不仅可以预防动脉硬化和肝硬化，而且对于他们的日常养生也有着重要的作用哦。

二、蘑菇有利于减肥美容
美味可口的蘑菇不仅仅居于养生健康这一方面，而且在于美容，减肥方面也有这重大的功效。大家可以联想一下，从我们平常使用的蘑菇中可以看出来，蘑菇是一美味蔬菜，更加重要的是蘑菇还拥有着所有植物都望尘莫及的纤维素含量，这样的话不仅可以防止便秘，使的胆固醇含量降低，更重要的是可以按时及时将宿便排出来，将你的体态更加轻盈优美。如此一来蘑菇就成了广大女性朋友美容减肥的不二神器。所以让明天的你千万要行动起来，将蘑菇做成美味的羹肴做给自己和旁边的家人朋友吃吧。

但是这里有一点小编要温馨地提醒大家，在购买蘑菇的时候我们应该要注意观察蘑菇的形态特征类，因为很多有毒的蘑菇混在普通的蘑菇里是不容易被发现的。所以说采购蘑菇或者是购买蘑菇的时候一定要仔细鉴别。