- 别名：
- 竹萌, 竹芽, 生笋
- 热量
- 19.00
- 大卡/100克
-
- 3.60
- 克
碳水化合物
-
- 0.20
- 克
脂肪
-
- 2.60
- 克
蛋白质
-
- 1.80
- 克
纤维素
-
- 5.00
- 毫克
维生素C
-
- 0.05
- 毫克
维生素E
-
- 0.08
- 毫克
硫胺素
-
- 0.08
- 毫克
核黄素
-
- 0.60
- 毫克
烟酸
-
- 1.00
- 毫克
镁
-
- 9.00
- 毫克
钙
-
- 0.50
- 毫克
铁
-
- 0.33
- 毫克
锌
-
- 389.00
- 毫克
钾
-
- 64.00
- 毫克
磷
-
- 0.40
- 毫克
钠
-
- 0.04
- 微克
硒
- 评价
- 鲜竹笋的可食用部分水分较多，纤维含量较高，热量很低，其钾含量比较高，可帮助缓解水肿，可适量食用。
