糖醋白菜所需的主要原料为白菜，以及所要用到的调味料白砂糖、 醋和盐等。这是一道美味可口的汉族特色名菜，属于湖北的创新菜。此外营养价值也高， 白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。
1糖醋白菜怎么做
糖醋白菜是一种比较美味的家常菜。主要是利用新鲜的白菜经过一定的步骤制作的。里面的营养物质相对比较多，也是比较可口的饭菜。在制作这个菜的时候，一般是选取一些不带黄叶子的白菜比较好，清洗干净之后，把切好的葱和蒜一起放入油锅中，适当的加速一些干辣椒然后爆炒就可以，然后放入一些白菜在里面，翻炒几下以后，放入白糖和食醋进去就可以的。这样营养物质保留住了，味道也是比较不错的。尤其是胃口不好的人是可以多吃一些的。
2猪肉白菜饺子
猪肉白菜饺子，主要是把白菜剁碎了，肉也是绞碎的那种一起制作的，味道比较清淡，也是一种比较常见的主食。这是在北方比较常见的主食，里面的营养物质比较全面。尤其是白菜含有充足的水分，不会引起上火的表现，里面所含有的一些维生素和微量元素的含量都是比较多的，快速的补充身体的需要。肉一般是猪肉做的，如果是瘦肉的话，里面的脂肪含量很少，含有丰富的钙铁元素，对身体能量的补充有很好的效果。平时可以吃一些这样的睡觉补充身体内部的能量。
3白菜减肥法
吃白菜是可以减肥的。白菜里面所含有的水分很多，也是有大量的维生素物质在里面，迅速的补充身体内部的营养需要。白菜是属于一种比较清淡的食物，快速的被身体分解和吸收。所以对肠胃的蠕动也是有很好的促进效果的，如果是吃一些凉拌白菜的话，营养物质吸收的很快，也是能快速的吸收掉肠道内壁的一些油脂的。这样长期的食用的话减肥效果也是比较明显的。补充身体营养的同时，还能帮助身体抵抗外界的一些辐射，尤其是常在电脑前工作的人是可以多吃一些水煮白菜的。
4猪肉炖白菜
猪肉炖白菜，这是一种常见的北方菜谱，就是用白菜加入一些猪肉和粉条多加水做的。味道比较好，营养也是比较丰盛的。尤其是白菜是属于一种温性的食物，里面含有的水分很多，不至于引起身体出现上火的表现。猪肉则是含有多种微量元素和钙铁元素的食物，有很高的营养价值的。平时在做这道菜的时候，也是可以适当的加入一些食醋进去的，然后放一点蒜末的话，也是会提升饭菜的味道，开胃的效果是比较不错的。