香酥花生米的做法

养生专家 2013-06-08 00:00:00

喜欢吃花生的朋友注意了，如果你喜欢吃香味爽口的花生豆，不妨自己试着在家做一做这道小菜。品尝美味的同时，更能享受其中做的乐趣。香醉花生米的做法，喜欢的朋友可以尝试一下。

材料：

花生米200克、水100克、中筋面粉120克、玉米淀粉20克、苏打粉0.25茶匙、糖100克、糖粉50克、盐0.5茶匙、五香粉0.25茶匙、黑胡椒0.2茶匙。

做法：

1、将花生米的皮搓掉(我就是没搓，致使面裹上以后在油锅内脱壳)备用，锅内放水烧开下糖，熬到冒泡(不要熬的时间过长)。

2、将中筋面粉玉米淀粉苏打粉糖粉(糖粉不放也可以) 盐五香粉黑胡椒混全均匀，放在托盘里。

3、然后把花生米裹上糖水，沥干。

4、放入混合面粉中均匀沾上面粉，筛过以后放入另一个烤盘中摇动，在倒回糖水中，如此反复三遍。

5、开油锅炸熟，然后放在吸油纸上吸油。

6、刚出锅的花生不酥脆，放凉以后口感特别好。

香酥花生米的做法，你都学会了吗?另外，用的花生米最好是熟的。不一样的做法，不一样的口感，赶紧学着做一做吧!

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