土豆炖鸡

土豆炖鸡块，用的是小土豆和小公鸡。婆婆这里有吃小公鸡的习惯，就是还没有会啼叫的公鸡。特别是夏天，大家都用来炖汤，或红烧，今天家里还有些小土豆，于是加些进去，还加了胡萝卜，份量有点多，最后剩下了鸡肉，女儿说味道好极极了。

1土豆炖鸡块

土豆炖鸡块是一种非常家常的菜肴，那么人们在做的时候就要把准备好的鸡肉用刀切成块，放入食盐、料酒和生抽搅拌均匀后腌制15分钟左右。在这个过程当中就可以将土豆去皮以后切成滚刀块，只有这样才可以让炖的时候土豆不会炖烂。然后再把锅里面倒入热油烧热，放入葱姜和鸡块炒到鸡块变颜色。等到水分消失以后就可以加入土豆块一起翻炒两分钟，最后倒入适量的水小火慢炖20分钟左右。

2土豆香菇炖鸡块

土豆香菇炖鸡块首先要把鸡洗干净以后剁成小块，将香菇用温水泡发以后切块。再把鸡块放到锅里面加入适量的清水，用姜丝煮开以后关火，撇开上面浮的血沫子，再把锅底铺一层姜片。把已经焯过水的鸡块和香菇倒入到砂锅当中，还要加入过滤香菇时候用的水，根据自己的口感加入一些料酒和冰糖。盖上锅盖以后炖大概半个小时，需要用小火慢炖的，最后加盐调味就可以的。

3土豆豆角炖鸡块

土豆豆角炖鸡块要将鸡肉切块以后备用，把鸡肉放到锅里面炒出来血水，撇去浮沫子以后捞出来备用。将豆角择好之后洗干净，如果是比较长的话还必须要用刀切段。然后再把土豆去皮后洗干净，最好是切成滚刀块。随后还要准备好需要用到的葱姜蒜和大料，将锅里面放入适量的油，放入准备好的配料煸炒出来香味。还要把鸡肉放到里面翻炒，加入少量的酱油和水，不用放太多的，最后将鸡肉放到高压锅里面压一个小时就可以吃的。

4胡萝卜土豆炖鸡块

胡萝卜土豆炖鸡块这道菜肴所需要用到的食材主要就是鸡肉、蘑菇、土豆和胡萝卜。先将鸡块放到锅里面翻炒，同时要加入适量的白糖、料酒和食盐，再放入少量的土豆和胡萝卜一起翻炒，大概5分钟以后就可以把全部的食材倒入到砂锅里面。还要放入大料，比如说陈皮，一起小火慢炖30分钟。最后撒上一点点香菜，胡萝卜土豆炖鸡块就制作完成。

5土豆可以炖鸡吗

土豆当然是可以炖鸡的，这两种食材并没有相克的地方，反而一起食用的话对于人们的身体还会有更好的效果。这是一道非常家常的菜谱，味道吃起来的时候会感觉到相当的鲜美，颜色会变得非常的鲜艳，更加的有营养，不是那么的油腻。并且还可以让自己的身体当中摄入非常丰富的蛋白质和氨基酸，这都是人们每天生存所需要的一些营养物质。