清炒芦笋的做法：1.芦笋去掉根部的硬皮 。2.切成滚刀段。滚刀的段就是斜刀切，然后将芦笋转个角度，再切 。3.热锅，倒入色拉油，大火快炒芦笋段，颜色变得翠绿时加入盐、味精翻炒均匀 4.转中火，淋上水淀粉勾薄芡出锅。
1蒜苔炒肉的做法
蒜苔炒肉的做法是比较千篇一律的。首先是要准备这个肉，多半是准备猪肉或者是鸡肉，比较好入味。把买来的肉类洗净，尤其要去除肉上的毛，否则会影响口感。整块肉处理好之后，就把其切成是大小差不多均匀的条状就行了，放在一边备用。紧接着就是把准备好的蒜苔先去锅中预热一下，随机就把肉一起倒进去，一起翻炒就可以了。有香味就可以出锅了。
2芹菜炒肉的做法
芹菜炒肉是一道做法很简单的菜品，最重要的就是把芹菜和肉一起很好的结合在一起。先是去菜市场买来几株新鲜的芹菜，然后把芹菜上的叶片什么的都处理干净了，然后洗净，切记不要把芹菜根扔了，那是营养最好的地方。然后把芹菜切成长度差不多的几段，放在锅中炒一下。随即就可以倒入事先准备好的肉，一起不断的翻炒，等待有香味就出锅了。
3杏鲍菇炒肉
杏鲍菇炒肉是一道很有营养价值的菜，尤其比较适合一些身体虚弱的人群使用。首先是因为肉本身就含有一些蛋白质之类的东西，可以增加人体的营养含量。再是这个杏鲍菇，是一个很有药用价值的蔬菜，它富含大量的维生素和矿物质，对人体的消化系统的提升是很有帮助的。可以有效的促进人体的新陈代谢，加速排出废物，提升机体的发育能力。
4西兰花炒肉
西兰花炒肉是一道很补的菜，它的制作方法也是很简单的。只要掌握了其中的精髓，就可以做出来美味的菜式。首先就是去市场上买来一个完整的西兰花，接着就是洗净只会，把它切成是一块一块的，最好是大小差不多的，这样后期的口感会比较不错。顺便把肉也一起准备好了。将锅加热，一起倒入西兰花和肉，一起翻炒，等待有肉香出来，就能出锅了。
5木耳炒肉
木耳炒肉是一道味道既鲜美，又是比较有营养的菜品。不仅仅是肉的营养，这个木耳的营养价值更是高的很。木耳是一种可以食用的菌类，菌类具有的特性就是可以杀菌消毒，木耳就是这样的。木耳之中富含着各种维生素和人体急需的少量稀有元素，这些东西可以很好的预防心血管疾病的发生，所以多吃这样的菜是对身体有很好的帮助的。