土豆饼

土豆饼做法：1、 土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。 2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。 3、 再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。 4、 热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。 5、 翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。

1土豆泥

准备好两个中号的土豆，把土豆洗干净之后切成块，放到一个碗里面，加半碗的水然后放到微波炉中高火转10分钟。然后准备一些青豆和玉米粒加上半杯水放到微波炉里面中火转3分钟。土豆准备好了之后拿出来用木槌捣成土豆泥，然后加入适量的牛奶，三勺沙拉酱、盐还有火腿粒，再把微波炉里面出来的青豆玉米粒，这样就特别好吃。当然在土豆泥里面加入适量的沙拉酱更好吃。

2吃土豆的好处

土豆含有很丰富的营养，是一种抗衰老的食物，很少有人知道它含有很丰富的维生素，还有一些大量的优质纤维素，这些成分都能够在人体的皮肤抗衰老的过程中有着很重要的作用。补充维生素B1的时候可以选择吃一些土豆就是最好的，然后经常吃土豆能够促进肠道的微生物生长发育，并且同时能够促进肠道的蠕动，能够有效的防止便秘和防止癌症的发生。

3土豆的做法

最常做的红烧肉炖土豆是非常适合用土豆做的，先把五花肉切成块，然后油锅烧热下五花肉进行翻炒，等到肉变了颜色的时候倒入适量的老抽，然后加入适量的水，让一些调料，放糖的时候最好是放冰糖。水煮开了之后转成小火炖一段时间，然后就可以放入土豆块了，盖上锅盖小火焖上一段时间之后就能够吃了。这道菜最后加入土豆之后煮出来了土豆的淀粉，让汤汁更加的浓郁。

4土豆是酸性还是碱性

土豆是碱性食物，正常情况下所谓的酸碱性食物并不是指的食物本身的性质，它指的是食物在身体内消化之后留在身体里面的元素的性质。主要参考食物里面含有的钙、磷等等物质的含量来决定。如果是物质中含有钙物质比较多的话，就属于碱性食物，而含有磷质多的食物其实是酸性食物。所以说食物的酸碱性主要指的是这个食物里面的无机盐，是不是属于酸性还有碱性的。

5土豆鸡蛋饼

准备土豆、鸡蛋、葱。先把土豆洗干净之后切成小丁，切好的土豆丁放在清水中泡着。鸡蛋打散的时候放少量的盐，如果感觉鸡蛋不够的话，可以放一点面粉和水，最好是不要放的。然后我们把油锅烧热倒入豆豆丁煎至金，这个时候就能捞出来了。然后我们把大好的鸡蛋液还有煎好的土豆丁倒进去，加一点胡椒粉调味，搅拌均匀。油锅起来倒进去鸡蛋液用铲子抹平，两面煎好之后就可以出锅了。