好吃的莴苣辣椒炒鸡心营养丰富，家常好菜不要错过！
不知道大家有没有吃过鸡心这一种食材呢，在平常的时候我们大家吃鸡肉的时候都没有注意过鸡的内脏到哪里去了，其实有些人把鸡的内脏回收了一下，就可以作为一种新鲜的食材用于销售。其实如果我们大家会做的话，鸡心的味道也是非常不错的。今天小编给大家介绍一种非常家常却好吃的菜，它的名字叫做莴苣辣椒炒鸡心。一听这个名字我们就知道它的味道香香辣辣的，并且营养价值也非常丰富，接下来就跟小编一起来了解一下吧。
鸡心虽然价格便宜味道好吃，但是有一个缺点就是处理的时候比较麻烦。因为我们大家在菜市场买的鸡心可能都没有处理干净，所以需要我们大家比较谨慎的对待。首先大家需要购买新鲜的鸡心，只有这样才能够防止一些细菌的滋生，接下来需要我们认真的把鸡心里面的血液清洗干净，把大的鸡心切成四瓣，小的鸡心切成两半，洗干净准备使用。
二，具体做法。
其实我认为很多家常菜的做法都是非常简单的，所以即使我们大家认为做饭非常麻烦，也可以尝试这道菜。首先我们大家需要把鲜嫩的莴苣放在水里面焯一下，然后捞出来，接下来把辣椒切成大小适中的块，在锅中倒入热油，然后加入一些豆瓣酱，把辣椒和莴苣放入里面，再加入鸡心，不断的翻炒出香味就可以出锅了。
其实我们大家只做这一道菜就可以作为一顿饭了，因为我们大家炒好的莴苣辣椒炒鸡心味道非常的鲜美，搭配米饭吃是非常下饭的，另外一个重要的优点就是它的色彩比较丰富，莴苣是绿色的辣椒是红色的，鸡心有肉的味道，所以是一种营养更搭配的菜品。
四，营养丰富。
经常吃辣椒的人会发现自己的抵抗能力会增强，并且皮肤也会变好，因为辣椒里面有很多的辣椒红素以及维生素等营养物质，能够有效的滋养皮肤，另外莴苣也是一种很好的食材，可以增强肠胃的蠕动功能。鸡心这种食材虽然价格便宜，但是却能够补充我们大家必须的脂肪酸对于大脑发育有帮助。
