基本信息
1.时辰：辰时。又名食时、早食等：古人“朝食”之时也就是吃早饭时间。
2.时间：7:00-9:00
3.对应经络：胃经
辰时胃经当令
辰时是指7：00～9：00，此时胃经当令。
中医认为，胃是储存饮食的器官，是生成营养物质供给五脏六腑活动的源泉。其生理功能包括：
1.收纳吃下的食物，并使吃下的食物变成食糜，有利于进一步消化吸收。这项活动是和脾相互配合进行的。
2.胃还要将初步消化的食物传递到小肠，在那里完成对食物精华物质的吸收。精华被吸收后，剩下的下移大肠，形成大便，排出体外。
辰时养生原则
(1)辰时饮水的好处主要有以下几点：
补充水分。
人体在夜晚睡觉的时候从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分，辰时的时候人体会处于一种生理性缺水的状态。人体在一个晚上流失的水分约有450毫升，辰时喝水可以补充身体代谢失去的水分。
冲刷肠胃。
辰时的时候胃肠已经排空，这时喝水可以洗涤清洁肠胃，冲淡胃酸，减轻胃的刺激，使胃肠保持最佳的状态。
清醒大脑。
辰时的时候喝的水会很快被肠黏膜吸收入血液，可有效地增加血溶量，稀释血液，降低血液稠度，促进血液循环，防止心脏血管疾病的发生，还能让人的大脑迅速恢复清醒状态。
美容养颜。
辰时的时候为身体补水，让水分迅速输送至全身，有助于血液循环，还能帮助肌体排出体内毒素，滋润肌肤，让皮肤水灵灵的。
健康饮水，从辰时就应该开始。辰时饮水对身体有许多好处。现代医学认为，水是构成人体组织的重要成分，成人体重的60%是水，体内新陈代谢都需要水参加才能完成。因此可以说，水是生命的“甘露”。
(2)辰时吃早饭易消化，并不易发胖
辰时是指早晨7～9时，这个时候是胃经当令。这时候吃早饭，就是要补充营养。这个时候是天地阳气最旺的时候，所以说吃早饭是最容易消化的时候。早饭吃多了是不会发胖的。因为有脾经和胃经在运化，所以早饭一定要吃多、吃好。
因此，有些人为了减肥不吃早饭的做法是错误的。幼儿园一般是在早晨8点吃早餐。可是很多学生却常不吃早餐就上学，这值得家长们重视。
此外，一些朝九晚五的上班族也很少吃早餐，或早餐质量不好，久而久之，这些人精神不振、气色很差。很多人将之归罪于前一天晚上睡眠差，其实与当天不吃早餐也有很大关系。
对女性来说，不吃早餐会导致胃经气血不足，进而导致皮肤干燥、起皱和贫血，加速衰老。
不吃早饭时间久了，消化道溃疡病容易找上门。
因此，无论是上班族，还是为人父母的家长，每天早起一刻钟，给自己或孩子准备一顿优质的早餐，应是每天的“必修”功课。
饭后1个小时循按胃经是一个不错的选择，这样可以启动人体的“发电系统”，以调节人体的胃肠功能。
辰时养生食材
俗话说得好：早饭要吃好，“好”字代表着要营养充足、全面，要尽可能的一次性吃全，蛋白质、脂肪、维生素、水分、糖类、矿物质等，但也不要太绝对。鸡蛋、牛奶、粥、火腿、蔬菜、包子、水果等，自由搭配一下就可以了。
此外，中医学家建议在早饭前可以做导引，比如用手代梳，梳发百余遍，以醒脑明目，防止脱发;然后洗脸、漱口、刷牙，饭后散下步。老年人脾胃虚弱，轻微活动和按摩腹部可促进肠胃蠕动，可以助消化。
辰时注意事项
早餐宜吃温热的食物养胃
现在很多人喜欢在清晨醒来后饮凉白开以求通便，或喝蔬菜汁，说这样能直接摄取蔬菜里的营养并清理废物，有的还喝碳酸饮料。人体气血得热则行，遇寒则凝，晨起时吃喝冷的食物，必定使体内各个系统更加挛缩、血液流通更加不顺。因此早上第一口食物，应该是温热的食物。
具体来说，早餐宜食五谷类主食，不宜荤腥。一般来说，起床后活动30分钟再吃早餐最为适宜，早餐应该享用热稀饭、热燕麦粥、热豆花、热豆浆和芝麻糊等，再配着少量蔬菜、面包、水果等。