嫩豆腐是很多朋友都喜欢吃的食物，富含高钙，那么怎么做好吃的嫩豆腐汤呢？准备好主要材料，嫩豆腐，娃娃菜，金针菇，和香菜，洗净处理干净。嫩豆腐切块，香菜切碎，娃娃菜切块，香菜切成沫。锅里加油，油开加入金针菇清炒，炒三到四分钟即可，加入小白菜，炒两到三分钟加入适量的水。放一点味极鲜调味。
1鱼头豆腐汤
鱼头豆腐汤能提高身体免疫力，帮助安神和强身健体，还可辅助降血压，味道也十分鲜美。鱼头豆腐汤的制作方法：鲢鱼头彻底清洁干净，从中间劈开，沥干水分。嫩豆腐切成一厘米左右的块状，香菇用水浸泡5分钟，清洁干净后待用。锅里面倒入油，七成油温的时候放入鲢鱼头煎至双面金黄，然后放入大葱和姜片一同爆香，再放入香菇翻炒片刻，加入适量的水，盖上锅盖焖煮大约50分钟，然后加入调味盐，再放入豆腐继续焖煮3分钟左右，便可起锅。
2山药豆腐汤
山药豆腐汤具有养血消食以及去斑抗衰老的作用，还能帮助降低血压和血糖。山药豆腐汤做法简单，制作步骤如下：将豆腐切成块状，鸡蛋打碎放入碗中，锅里面放少量的油，放入调和均匀的鸡蛋摊成鸡蛋皮后出锅备用。山药切成片装，西红柿切成块状，生姜以及大葱切碎，鸡蛋皮切成细丝状。锅中再次放油，加入番茄翻炒片刻，放入山药继续翻炒，然后加入适量的水，再放入盐，翻炒片刻后盖上锅盖烧开，接着放入豆腐以及鸡蛋皮，再盖上锅盖旺火烧开，揭开锅盖后撒上葱花，加入鸡精和食盐，便可起锅。
3青菜豆腐汤
青菜豆腐汤可清热解毒，味道咸鲜。具体的制作方法是：把豆腐切成小块，锅里面放入适量的水和盐，豆腐下锅煮沸，捞出装盘备用。锅里面放入适量的油，加入葱花儿爆香，然后加入豆腐和适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，接着加入事先洗干净的青菜，在青菜叶子颜色开始改变的时候，加入少许的调味盐，便可以起锅了。青菜豆腐汤是清淡食物，适合大部分人吃。