鸡翅

鸡翅上有皮肤、肌肉和骨，皮肤是器官水平的结构，每一块肌肉、骨也都是一个个的器官，而且鸡翅可参与鸡的运动。因此，鸡翅是系统水平结构。 鸡翅即鸡翼，俗称鸡翅膀，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴或小吃中。常见如可乐鸡翅等。根据需求，还可以分为翅尖，翅中，翅根3部分。

1鸡翅怎么做

红烧鸡翅做法如下：准备一袋鸡翅，最好是准备鸡中翅最好。用热水焯一下。准备姜片还有葱片，干辣椒还有花椒，八角加蒜。除了葱之外所有的调味料全部都碾碎了，放入炖肉里面。油锅里面放入一两白糖，然后炒到白糖炖肉融化，起泡，泡沫消退，等白糖变成金黄色之后放入干净的鸡中翅。中火进行翻炒，然后等鸡翅变成金黄色就可以了。接着放入热水，水量淹到鸡翅就可以了。放入葱片，加热水还有酱油收汁。

2鸡翅根怎么做好吃

准备鸡翅根，配料准备葱姜蒜大料。把葱切断，姜切片。鸡翅根放到锅里面加水沒过鸡翅就可以了。放入葱姜大料开大火进行烧煮，直到鸡翅根煮熟。把煮熟的鸡翅根捞出来之后放入炒锅里面，然后把鸡翅根的汤倒到炒锅里面，主要目的就是为了上色，然后放入酱油，多放一些，让汤看上去变成黑色就可以了，接着再放糖。等汤汁煮到快没有的时候把蒜放进去炒，加调料味精跟盐就可以了。

3孕妇能吃鸡翅吗

鸡翅里面含有胶质非常地丰富，准妈妈如果适量吃上一些对于肌肤的好处还是挺多的，不仅可以帮助我们保护心脑血管的健康，还可以帮助我们润泽肌肤。鸡翅里面含有VA，可以帮助准妈妈补充VA，对胎儿视力发育有好处。但是鸡翅里面会有残留激素，所以建议准妈妈还是不要吃太多鸡翅，这样会导致孕妈妈体内激素不平衡。此外如果准妈妈患有高血脂或者是高血压建议也是不要吃太多的鸡翅。

4鸡翅的营养价值

鸡翅的营养价值还是挺高的，因为鸡翅里面含有很多的胶原还有弹性蛋白，对于皮肤还有血管跟内脏都有一定的好效果。翅膀里面含有很多的维生素A，比青椒还要多。鸡翅适合很多人食用，比如老年人还有儿童，或者是生病的时候也可以吃，比如感冒发烧的时候，内火偏旺等等时候都可以吃鸡翅。但是吃鸡翅的时候一定要注意高血压，或者血脂偏高，胆囊炎患者建议还是不要食用。

5鸡翅的功效与作用

鸡翅的功效不仅可以帮助我们养胃，同时还能给壮阳壮腰，提高身体的免疫能力。鸡翅也叫做鸡翼，它属于鸡的翅膀，肉比较少，但是胶质很丰富。鸡翅看起来好像没什么肉，没多大的价值，可是在软骨还有骨头中，可以摄取动物胶的结合组织，里面有丰富的胶原还有弹性蛋白，可以治疗血管还有皮肤，内脏方面的疾病。此外多股纤维发育不良或者老年人骨质疏松也可以吃鸡翅。