啤酒鸡蛋用料：鸡蛋六个，啤酒半罐，生抽一勺，白糖5g。盐适量。啤酒鸡蛋的做法：1. 把鸡蛋洗好，放入有水的锅中煮熟约6分钟；2. 把煮好的鸡蛋，剥皮放在锅中；3. 加入半罐啤酒、白糖、生抽、盐煮开，收好汤汁，即可。想鸡蛋里面更入味，可以在鸡蛋上划几道口子。
1鸡蛋饼的做法
首先先把鸡蛋用筷子打散，将葱切小段后把适量面粉、淀粉一起倒进鸡蛋液里，再加入适量牛奶.牛奶不加也可以但是放的话比较好吃。和盐搅拌成面糊状，搅的时候要向一个方向拌，不然会有泡泡，拌好的面糊放10到15分钟左右。拌好后，放进平底锅里，锅要刷一层薄薄油，锅热后放适量面糊平铺在上面，这时开中小火煎等到变成金黄色后再翻另一边，两边都变成金黄色后，鸡蛋饼就出来了。
2鸡蛋的营养价值
鸡蛋中含有各种微量维生素，对发育和神经线系统有极大的好处，有益智力。加强肌肉的新陈代谢功能，还有提高记忆力的作用。保护内脏防损伤有修复功能，防止硬化动脉.鸡蛋里的维生素D对乳腺癌也是有预防的。常吃鸡蛋对眼睛也有好处，老人多吃鸡蛋可以防止白内障。鸡蛋全身是宝，如果每天坚持吃的话对身体的健康大大提高。所以我们每天可以吃一些。
3鸡蛋怎么做好吃
鸡蛋可以做成好吃的茶叶蛋，制做方法又简单，我们首先将5个鸡蛋洗净放入锅中，放约7克盐加水盖过鸡蛋大火烧开后用中火煮10分钟，再将煮好的鸡蛋放入凉水中泡好后，拿出用汤匙在鸡蛋壳上均匀敲碎，以便容易入味。锅里放锅水，放进适量的茶叶，中火煮开后加入调料：约6克姜、7毫升五香粉 、6克八角 、3克花椒、2克丁香、60毫升酱油然后小火煮至四十分钟左右。
4鸡蛋面膜的做法和功效
蛋面膜有很多种，下面先说一种蛋清去斑面膜，首先取出一个鸡蛋将蛋黄去掉只要鸡蛋清，在蛋清里面加入粗盐一汤匙，搅拌起泡后再加入蜜蜂，用手涂在脸上10分钟后洗干净就行了。（敷脸之前用有热气的毛巾轻轻覆盖在脸上使毛孔扩张效果会更好）。还有一种绿豆排毒面膜，先将2汤匙绿豆粉和蛋清慢慢调成糊状，必须搅拌均匀。把调好的面膜用手涂在脸上摊开，20分钟左右就好了，不要敷太久，之后用温水把脸清洗干净，有排毒的功能。
5鸡蛋和豆浆可以一起吃吗
鸡蛋和豆浆这个问题争议很多，其实正确答案是豆浆和鸡蛋可以一起吃的，前提是鸡蛋和豆浆都要一起煮熟，必须熟透。因为生的豆浆里不但有钙、维生素等还有一种非常特殊的物质叫胰蛋酶，如果和鸡蛋清的卵松蛋白结合在一起了，它的营养成分会大大降低，所以胰蛋酶经过煮熟之后已经被破坏掉了就不会有影响。所以鸡蛋和豆浆还是尽量不要一起吃。