胡萝卜炒木耳

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素，它存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其细胞壁破碎，β-胡萝卜素才能释放出来，为人体真正消化吸收利用。

1胡萝卜素作用

胡萝卜素进入人体里面之后会转化成维生素a能够帮助滋养眼睛和皮肤的健康，能够很好的缓解夜盲症或者是皮肤因为缺乏维生素a而出现的皮肤粗糙的情况。胡萝卜素还能够帮助清除身体里面的自由基，能够帮助清除身体里面的代谢废物，起到很好的抗衰老抗氧化的效果。而且胡萝卜素还能够帮助治疗一些职业病能够提高身体对抗不良环境的机能。

2胡萝卜炖排骨

胡萝卜炖排骨的制作方法非常的简单，就是将胡萝卜滚刀块然后和排骨一起放入锅中还可以加入一些玉米或者是其他的一些五香调料，可以加入一些陈皮，也可以加入其他的一些中药材制作成药膳。胡萝卜炖排骨的营养价值非常的高，他能够明目利肝，而且能够强健脾胃，能够化痰去湿，是比较好的一个食物。而且还能够帮助生成维生素a保护眼睛。

3胡萝卜汁可以祛斑吗

胡萝卜汁确实有比较好的祛斑的效果因为胡萝卜汁能够帮助抗氧化。但前提是一定要每天坚持喝胡萝卜汁。才能够减缓黑色素在皮肤里面的沉积速度有着比较好的效果，而且胡萝卜素还能够帮助美白皮肤，能够祛除一些疤痕。胡萝卜素里面的一些化学物质还能够帮助清除因为太阳光照射而形成的一些日光性斑点。经常喝胡萝卜汁对于维持皮肤的美白和光泽是非常重要的。

4吃胡萝卜的好处

吃胡萝卜能够帮助补充胡萝卜素，能够增强大脑的记忆力还能够帮助大脑的思维功能提高。吃胡萝卜还能够帮助身体里面的一些代谢废物排出能够补充粗纤维能够强健脾胃，能够帮助防止呼吸系统和泌尿系统方面的疾病。胡萝卜素还能够帮助防止皮下脂肪的堆积，能够起到塑形减肥的效果。经常吃胡萝卜也能够使眼睛的视力提高还能够增加肝脏的功能。

5山药和胡萝卜能一起吃吗

山药和胡萝卜是可以一起吃的。虽然说不会产生什么毒性，但是山药里面有比较多的维生素c而胡萝卜里面有维生素c的分解酶，两者混合在一起吃之后可能要价值会降低很多。山药可以和胡萝卜一起放入排骨煲里面炖煮。不仅能增加汤的甜美口味也能够增加营养价值，或者是做成山药胡萝卜粥，而能够起到非常好的加快新陈代谢滋阴补阳的效果，而且还能够强健脾胃的功能。