酸萝卜老鸭汤

酸萝卜老鸭汤是四川省汉族传统名菜，属于川菜系家常菜品。主要食材是鸭子和酸萝卜，主要烹饪工艺是炖。成品鲜美可口，汤色澄亮，还可以去秋燥。 酸萝卜老鸭汤可是川菜中的经典炖品。自家泡的酸萝卜和老鸭子，在一起炖着，不仅味道好，对身体也是颇有益处。

1酸萝卜老鸭汤的做法大全

酸萝卜老鸭汤的做法简介如下：首先要准备一整只鸭子，然后将鸭子里边的内脏取出来；将酸萝卜用清水清洗干净以后切成片，老姜切成片待用；将鸭肉块倒如锅中稍微翻炒几下，然后加入适量的水；待水烧开以后，倒入适量的鸭块和萝卜，然后加入准备好的生姜和花椒；将其慢慢的炖上两个小时就可以了。这道汤开胃的效果是非常好的。

2清炖萝卜牛肉

清炖萝卜牛肉的做法简介如下：首先要将牛肉清洗干净，然后将其在热水中过一遍，去除牛肉中的腥味，然后将萝卜切块待用；将油锅烧热，倒入牛肉翻炒几下，加入料酒，盛出来待用；在砂锅里边加入适量的热水，放入葱姜和料酒煮沸腾，放入牛肉煮二十分钟左右，小火慢煮直到牛肉熟透为止，加入适量的盐调味，放入萝卜就可以出锅了。

3萝卜怎么腌制好吃

可以按照下面的方法来制作腌萝卜：首先将萝卜切成块状，然后加入适量的盐，腌制半个小时左右，然后倒掉盐水，用清水将萝卜清洗干净；然后在碗里边加入适量的糖，加上半碗温水，放入微波炉中加热，直至糖溶化为止，加入适量的醋调成糖醋汁；将糖醋汁倒入萝卜条中，搅拌均匀，加上适量的盐，泼上辣子油，腌制一天就可以食用了。

4萝卜治痛风

要想利用萝卜来治疗痛风，首先要准备好一个红萝卜，其中又以东北大红萝卜为最佳；将大红萝卜清洗干净，连着皮切成小块，加入适量的温开水和蜂蜜，用榨汁机榨汁，10分钟内将其全部饮下，一个小时以后就会看见效果；以后每天都可以这样做，直至痛风的症状消失。不过我们还是建议您，在患病以后最好是到医院去接受正规的治疗比较好。

5蒸胡萝卜丝

在做蒸胡萝卜丝之前，首先需要准备好胡萝卜和面粉，然后才可以制作。在制作的时候先把胡萝卜切成丝，然后在里边加入适量的面粉，搅拌均匀，然后放入花椒粉、白醋、酱油和少量的白糖腌制半个小时左右，使胡萝卜丝充分的入味；然后将其上锅蒸半个小时左右就可以了。胡萝卜丝的营养价值很高，适合宝宝吃，可以起到促进智力发育的作用。