青椒炒鸡肉

青椒炒鸡肉丝:将鸡脯切成鸡丝，青椒切丝，大蒜、姜切成末；切好的鸡丝放适量淀粉,切好的鸡丝放入淀粉、姜蒜末、花椒、食盐、酱油、腌制3-5分钟；酱油是为了染色。将切好的青椒放入锅中焙一下，待青椒焙软后起锅放入盘中,锅中放入适量油，等油烧的滚烫冒青烟时，倒入腌制好的鸡肉丝翻炒1-2分钟,待鸡肉炒的差不多了，由红色的肉变成白色之后，再加入焙好的青椒，和鸡肉混合翻炒1-2分钟，放入适量食盐和鸡精，起锅。一盘青椒鸡肉就炒好了。

1青椒炒鸡肉的做法

青椒炒鸡肉的做法很简单，首先准备好青椒和鸡肉，以及料酒、鸡精、老抽、花椒油、芝麻油、葱蒜等。鸡肉要事先腌制好，所以要切得细一点才好入味。等鸡肉腌制的差不多的时候，就可以在锅中放入油。有热之后放入葱段翻炒煸香，再放入切成丝的青椒一起炒，再放入鸡肉。一起翻炒的时间要控制好，火候要大。但不能炒太久，鸡肉老了就不好吃了。

2鱿鱼炒青椒

青椒炒鸡肉的做法很简单，首先准备好青椒和鸡肉，以及料酒、鸡精、老抽、花椒油、芝麻油、葱蒜等。鸡肉要事先腌制好，所以要切得细一点才好入味。等鸡肉腌制的差不多的时候，就可以在锅中放入油。有热之后放入葱段翻炒煸香，再放入切成丝的青椒一起炒，再放入鸡肉。一起翻炒的时间要控制好，火候要大。但不能炒太久，鸡肉老了就不好吃了。

3青椒炒肥肠

鱿鱼炒青椒营养价值很高，青椒可以预防癌症，促进身体新陈代谢；鱿鱼可预防贫血、缓解身体疲劳，又能够滋阴养胃。鱿鱼炒青椒要事先切好，青椒切成丝更能煸香。然后在锅中放入油，油热之后放入葱蒜、青椒丝来翻炒，并加入料酒生抽，然后放入鱿鱼一起翻炒。翻炒过程中还要加入鸡精，味精，鱿鱼变色之后再翻炒几分钟就可以出锅了。

4鸡肉炒香菇

青椒炒肥肠最好要用腌制过或者卤煮过的肥肠，可以放点生抽、料酒、孜然粉、香油、酱油、鸡精来腌制或卤煮。青椒要切成丝，然后在锅中放入油。等到油热之后放入青椒丝翻炒两分钟，之后再加入已经有味道的肥肠。这样做出来的青椒炒肥肠好吃又不腻，非常的下饭，用来当下酒菜也是不错的选择。青椒还能够帮助预防癌症，肥肠中的蛋白质含量也很高，美味和营养俱全。

5青椒炒火腿肠的做法

鸡肉炒香菇的香菇不管用的是干的香菇还是新鲜的香菇，都要用盐水浸泡之后才能做菜。鸡肉可以选择鸡胸肉来炒香菇，加点葱段更能提味。香菇属于菌类食物，可以帮助提高身体免疫力，增强淋巴细胞的活力。鸡肉中的营养价值很高，不仅蕴含蛋白质，还含有丰富的维生素A和维生素C。鸡肉炒香菇虽然是非常家常的一道菜，但可以起到益气健脾、缓解疲劳的作用。