草菇性凉，味甘，微咸。具有补脾益气，强身，清暑热等功效。可以用做高血压及肿瘤患者的保健食物。草菇含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、维生素B1、维生素C，以及较多的磷、钙、铁、钠、钾等元素。现代医学实验表明草菇中的异种蛋白可以杀灭体外的癌细胞，;它的氮浸出物和嘌啉异种蛋白可以抑制癌细胞的生长，不但可以治疗消化道肿瘤，还可以增强肝脏和肾脏的活力。所含纤维素有促进肠蠕动的作用，可以缓解便秘，预防肠癌，同时还可以减少人体对碳水化合物的吸收，降低血糖含量，有利于糖尿病患者。草菇还有提高人体抵抗力和免疫功能的作用。
1蘑菇鸡蛋汤
蘑菇是很多人喜欢吃的食物，而将蘑菇云鸡蛋做完成蘑菇鸡蛋汤的话，可以给我们带来很好的美味享受暖胃驱寒。所需要的材料也比较简单，蘑菇、鸡蛋，还有适量的盐葱，将锅里的热水烧开之后把蘑菇丝入锅中，加入一些盐，然后再将鸡蛋打入锅中等。鸡蛋成型之后再进行搅拌，这样做出来的食物，尤其适合在冬季的时候食用，可以起到驱寒，暖胃的效果，而且还能清热解毒。
2蘑菇炒鱿鱼
蘑菇是很多人喜欢吃的食物，而将蘑菇云鸡蛋做完成蘑菇鸡蛋汤的话，可以给我们带来很好的美味享受暖胃驱寒。所需要的材料也比较简单，蘑菇、鸡蛋，还有适量的盐葱，将锅里的热水烧开之后把蘑菇丝入锅中，加入一些盐，然后再将鸡蛋打入锅中等。鸡蛋成型之后再进行搅拌，这样做出来的食物，尤其适合在冬季的时候食用，可以起到驱寒，暖胃的效果，而且还能清热解毒。
3蘑菇的营养价值
蘑菇炒鱿鱼这一道食物是非常营养的，因为鱿鱼中含有各种人体所需要的微量元素，有钙、铁等这些物质，有利于骨骼的发育，而且还能够帮助我们治疗贫血的问题。而蘑菇更是在蔬菜当中营养价值非常高的食物，这两种食物合在一起的话，无论男女老少都适合食用。制作方法也简单，就是将蘑菇，翻炒煮收汁后，再放入鱿鱼继续翻炒，之后再适量的放入等酱料就可以了。
4蘑菇炒肉的家常做法
蘑菇是一种菌类食物，营养价值非常高，能够帮助我们提高身体的免疫能力，这样就可以有效的抵抗各种疾病的威胁。同时也具有很好的镇痛镇静的效果，为蘑菇当中含有的一种物质，镇痛的效果甚至可以和吗啡相比。同时还可以起到止咳化痰的功效，有效地抑制癌细胞的生长和扩散，所以能够帮助抗癌，而丰富的粗纤维有利于加强肠胃的蠕动，预防便秘。