椰汁西米露的做法

椰汁西米露（Sweet Sago Cream with Coconut Milk），是一道简单易学、香甜爽口的饮品/甜品，主要原料是牛奶、椰子，工艺主要靠煮，制作难度属于中级，特别适宜夏日冰镇饮用。

1椰汁西米露怎么煮

先把西米露用温水泡一会，倒入清水中用大火烧开，一直把西米露煮成透明色，看起来q弹即可关火。在烧的过程中要用筷子不同的搅拌，这样可以把西米露煮得均匀一些，大约需要8分钟左右。西米露不宜煮的时间太长，时间长容易把西米露煮化，把煮好的西米露捞出，把水分分离，加入凉水放在冰箱里冷藏，要做椰汁西米露的时候，加入一袋椰子粉，适量西米露和冰糖，烧开后凉冷就可以喝了。

2牛奶西米露

牛奶西米露除了在街上有卖的，在家自己也可以制作，先准备冰牛奶两盒，白砂糖和西米露，在锅中倒入清水，开大火等水烧开之后把西米露放入锅中。在烧的过程中不要盖上锅盖，用筷子不停的搅拌，以防止西米露煮得不均匀或是粘锅，大约需要煮8分钟之后关上火，用盖子闷10分钟，把西米露捞出放凉水中，再把冰牛奶加热，加入椰子汁和白糖，还有西米露均匀的搅拌即可做好。

3奶茶西米露的做法

做奶茶西米露主要准备的原材料有小西米、奶茶、乳酪、白砂糖也可以选择冰糖，先把西米露放入水中浸泡两个小时，之后再把水烧开放入西米露，一边煮一边搅拌，防止西米露粘锅，时间不要太长，西米露彻底变成透明色就要关火。随后放一大块冰糖或者白砂糖，搅拌均匀，放一旁备用。可以用红茶或者绿茶，煮成茶水，把茶过滤掉加入乳酪牛奶，均匀地搅拌之后，放入西米露中用火煮5分钟即可食用。

4木瓜西米露的做法

木瓜西米露是道常见的冰淇淋甜点，适合炎热的夏季食用，口感也比较爽，主要的功效是美容养颜、健脾开胃。先把木瓜去皮切成丁块，放一旁备用。西米露放入沸水中一直煮到透明状，煮的过程中要均匀地搅拌，煮好的西米捞出，放入冷水中备用。先把杯中放入木瓜丁放上鲜奶，还有西米露，再加入一大勺冰淇淋，搅拌均匀可以放适量的白砂糖，即可制作完成。

5芋头西米露的做法

芋头西米露是家常的一道甜点，主要是把紫薯和芋头去皮，切成丁块放入锅中，用平时喝的杯子加入10杯水和几块冰糖，等水开了之后，放入一旁待用。准备好下一个锅加入5杯水，一直到水烧开后把西米露放入锅中，一边搅拌一边煮西米露，大约需要煮8分钟，均匀的搅拌是可以防止粘锅。把煮好的西米露放入凉水中均匀的泡40分钟左右，一直到全透明中间没有一点白色，用冷水泡一下把西米露加龙头汤中均匀搅拌，口味更佳。