燕窝

燕窝是经过金丝燕喉部有很发达的粘液腺所分泌的唾液在空气中凝结成固体所形成的，是金丝燕摄食的昆虫、海藻、银鱼等物经消化后，吐唾筑建的鸟巢，呈白色，故称白燕。从山洞采摘的燕窝也有部分呈现出褐红色或有血色，其形成原因主要被认为是燕窝所处的环境如空气、湿度、岩石等共同作用的结果，这部分燕窝被称为血燕。一般认为血燕的矿物质含量丰富，营养价值高于白燕。

性平味甘。归肺、胃、肾三经

妇食用各种燕窝制品，以确保未来的宝宝更健康，避免让自己的宝宝输在起跑点上。事实证明，孕妇在生产前两三个月食用燕窝，不仅能使母亲身体强健，而且能使未来的新生婴儿更强壮、更白皙、更漂亮、更不易生病。产后的妇女，要缓解哺育孩子的劳累，要恢复生产前窈窕的身姿，燕窝是最佳的天然滋补食品。其性味甘、平，对孕妇和产后妇女而言，补而不腻，没有任何不良反应。

养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，补肺养阴，补虚养胃，滋阴润燥

1．初生婴儿：把燕窝炖溶成水，混合在奶中，或加在米糊中，有帮助消化，调理肠胃或增加食欲之效果 2．孕妇：产前服食，可以促进婴儿脑部发育 3．产妇：迅速复原身体，回复青春 4．儿童：增强体质，有助发育成长，促进脑部发展 5．青少年：加速新陈代谢，强壮身体机能，更可令肌肤更细滑 6．精神紧张，工作忙碌者：可消除疲劳，舒缓压力 7．病愈体弱，哮喘患者：恢复体魄，增强免疫力，令呼吸顺畅 8．睡眠不足，燥热者：清肠热，润肺

气血旺盛者忌用，虚寒体质适量服用。

燕窝,性平味甘,含有丰富的胶原蛋白和唾液酸.女性经期食用不但不会引起身体不适,还能够为身体充分补充经期所流失的营养,特别是是燕窝中唾液酸成份,可以有效帮助经期女性增强抵抗力. 对于一些月经失调的女性,还可以通过燕窝进行食补.如月经推迟,量少,腹痛,怕冷,拉肚子的女性,就要忌吃生冷食物,平日可以经常炖煮燕窝红枣莲子汤等来补血.如果是月经过多,口干舌燥,失眠,头痛的人,就要少吃辛辣,上火的食物,平日可以将燕窝与木耳,百合,绿豆等清凉食物搭配食用以改善体质. 经期是可以吃燕窝的.

一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，因为燕窝含有较多的蛋白质，因此在吃燕窝的时候，也要少吃酸性的东西，至少要避免同时吃。

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