口蘑
简介双孢菇所含的蘑菇多糖和异蛋白具有一定的抗癌活性，可抑制肿瘤的发生；所含的酪氨酸酶能溶解一定的胆固醇，对降低血压有一定作用；所含的胰蛋白酶、麦牙糖酶等均有助于食物的消化。中医认为双孢菇味甘性平有提神消化、降血压的作用。经常食用双孢菇，可以防止坏血病，预防肿癌，促进伤口愈合和解除铅，砷，汞等的中毒，兼有补脾，润肺，理气，化痰之功效，能防止恶性贫血，改善神经功能，降低血脂。
季节夏、秋
▸功效与作用
其的性味归经，平、肺、心二经；有宣肺解表，益气安神之功效；用于小儿麻疹，心神不安，失眠等。▸营养价值(好处)
口蘑富含丰富的微量元素硒，常食能显著的起到补硒的功效。▸副作用(坏处)
无副作用，多吃对身体有益。▸能吃吗
可以吃▸怎么吃
口蘑可以用来炖汤，味道鲜美可口，香软酥滑。口蘑与肉片一起炒食，味道也很不错，可口诱人。
口蘑也可以与豆腐一起炒饭食用，口感不错。