方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
樱花
别名: 樱花
简介
樱花，别名山樱花，蔷薇科樱桃属樱桃亚属的一种植物，原产北半球温带环喜马拉雅山地区，在世界各地都有栽培。樱花为落叶乔木，树皮紫褐色，花叶互生，边缘有芒齿，表面深绿色，有光泽。樱花每支三五朵，成伞状花序，花瓣先端有缺刻，花色多为白色、红色。樱花于3月与叶同放或叶后开花。樱花花色幽香艳丽，常用于园林观赏。樱花可以做寿司，叶也可加工制做为腌菜。樱花被作为春天的象征，并且深受日本人欢迎，为日本国花。
推荐
价值信息
功效与作用
具有止咳，平喘 ,宣肺,润肠、解酒的功效。
营养价值
1.美容护肤
常食樱花具能起到收缩毛孔，平衡皮肤水油平衡的功效，其中樱叶黄酮能起到保持肌肤弹性的作用。
2.提亮肤色
樱花中的樱花酵素能起到嫩肤，祛痘，增亮肤色的的作用，常食樱花对皮肤有很好的保健功效。
副作用
不会有很大的副作用,可以泡茶喝.
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适宜与禁忌
- 宜
- 一般人群均可食用樱花。
- 忌
- 气郁者不宜服用樱花。
关于吃
孕妇能吃吗
可以适量的服用。
上火吗
不会上火，但是一定要适量食用。
怎么吃
樱花可以用盐腌渍后做成盐渍樱花食用。
樱花还可以做成樱花蜂蜜或者樱花酱搭配面包片食用。
相关菜谱
食材特性
挑选技巧
樱花的树冠卵圆形至圆形，单叶互生，具腺状锯齿，花单生枝顶或3-6簇生呈伞形或伞房状花序，与叶同时生出或先花后叶，萼筒钟状或筒状，栽培品种多为重瓣;果红色或黑色。
制作技巧
樱花可以泡茶或者做成樱花酱食用。
保存技巧
樱花可以晒干后于阴凉干燥处密封保存即可。
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