方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
蜂蜜柚子茶
别名: 蜂蜜柚子茶
简介
蜂蜜柚子茶是一道味道清香可口，且具有美容养颜功效的食品。柚子本身营养丰富，含有丰富的维生素C、钙、天然枸橼酸等，加入天然蜂蜜更加增加人体的所需微量元素，深受很多人的喜爱。
推荐
价值信息
功效与作用
- 补血养血
- 调理肠胃
- 增强记忆力
- 安神镇定
营养价值
1、蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用，经常长暗疮的人服用以后能有效缓解皮肤疾病，具有一定的祛斑效果。
2、柚子含维生素C比较高，有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来，经常食用可以清热降火，嫩白皮肤。尤其适合天天面对电脑辐射，皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。
副作用
脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻。柚子不能与某些药品同服，一些病人在服用抗过敏药特非那定期间，若吃了柚子或饮了柚子汁，轻则出现头昏、心悸、心律失常等，严重的可能猝死。
同类食材
适宜与禁忌
- 宜
- 一般人群均可饮用蜂蜜柚子茶。
- 忌
- 脾虚泄泻的人不可饮用蜂蜜柚子茶。
关于吃
孕妇能吃吗
可以喝。柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。
上火吗
喝蜂蜜柚子茶不会上火，柚子是败火的,蜂蜜也可以清火。
怎么吃
蜂蜜柚子茶可作为果酱涂抹在面包上食用，更加美味。
蜂蜜柚子茶可稀释后制作成果冻，酸甜可口。
蜂蜜柚子茶可配合洋酒调配成不同品味的鸡尾酒。
蜂蜜柚子茶可冷饮可热泡，香甜清爽，有美容养颜效果。
相关菜谱
食材特性
挑选技巧
选的时候尽量选那些颜色鲜黄，果肉多多的柚子茶，那样子味道喝起来就会比较爽口酸甜`
制作技巧
1、将柚子浸泡5分钟 ，不但可以将柚子皮洗净，还能让柚子皮的毛孔张开，然后切成丝状。
2、剥开柚子时，注意要分三部分，第一是柚子皮，第二是柚子皮与果肉之间白瓤，最后是柚子肉。
3、将柚子肉剥出，去除皮和核，然后放进搅拌器中进行粉碎，再将切丝的皮、白瓤、果肉、蜂蜜、白糖进行搅拌即可。
保存技巧
蜂蜜柚子茶应密封在干净的玻璃瓶中，放置在冰箱保存。
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