牛肉

牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。

牛肉+ 韭菜 ：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒

牛肉+ 橘子 ：不利于营养素的吸收

牛肉+ 红塘 ：一起吃会引起腹胀

牛肉+ 红糖 ：腹胀

牛肉+ 鲶鱼 ：一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗

牛肉+ 田螺 ：不易消化，会引起腹胀

牛肉+ 海螺 ：身体不适

牛肉+ 板栗 ：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化

牛肉+ 白酒 ：同时食用容易上火；因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎

牛肉+ 南瓜 ：健胃益气

牛肉+ 芹菜 ：营养瘦身

牛肉+ 姜 ：驱寒、治腹痛

牛肉+ 土豆 ：保护胃黏膜

牛肉+ 菜花 ：帮助吸收维生素B12

牛肉+ 香菇 ：易于消化

牛肉+ 茭白 ：催乳汁

牛肉+ 芋头 ：养血补血

内热者忌食牛肉；皮肤病、肝病、肾病患者慎食牛肉。 高胆固醇和高脂肪的人不宜多吃牛肉。

一般人群均可食用牛肉。尤其适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用。