千张

千张我国北方称为豆腐皮。豆制食品,是一种薄的豆腐干片，色白，可凉拌，可清炒，可煮食。湖北有名菜“千张肉丝”，即以千张为原料。

千张+ 蜂蜜 ：有损听力，腹泻

千张+ 带鱼 ：补钙

千张+ 白萝卜 ：有利于消化

幼儿、婴儿人群应忌食或少食千张。

千张适宜青少年儿童食用；适宜咳嗽哮喘(包括急性支气管炎咳喘)之人食用；适宜癌症患者食用。