苦瓜

苦瓜虽味苦，但其清凉，故南方人喜食之。可用鲜苦瓜捣汁饮或煎汤服，清热作用更强，亦可作为素有蕴热者的辅助食品、含苦瓜苷。β—谷甾醇葡萄糖苷，铁、维生素C含量相当高，其中苦瓜苷有降低血糖作用。

苦瓜+ 猪大排 ：形成草酸钙阻碍钙的吸收

苦瓜+ 猪小排 ：形成草酸钙阻碍钙的吸收

苦瓜+ 山竹 ：身体不适

苦瓜+ 茄子 ：对缓解心血管疾病有良好功效

苦瓜+ 圆茄子 ：对缓解心血管疾病有良好功效

苦瓜+ 洋葱 ：提高机体的免疫力

苦瓜+ 青椒 ：抗衰老

孕妇、脾胃虚寒者不宜多食苦瓜

一般人均可食用苦瓜，糖尿病、癌症患者适宜