蓝莓果实一开始呈浅绿色，然后转为红紫色，最后成为蓝色或深紫色，此时成熟可以采收。蓝莓带有甜甜的风味，而酸度各异，被用在果冻、果酱、冰激凌与派等甜点上，也会加入玛芬中烘培，是许多点心与佳肴的成分之一。蓝莓的产季从每年五月到十月，在七月达最高峰。新鲜蓝莓应放入冰箱，在食用前清洗。购买新鲜蓝莓后最好在7日内食用。
蓝莓+ 酸奶 ：壮骨，增加免疫力
新鲜蓝莓有轻泻作用，腹泻时勿食。蓝莓含有草酸盐，肾脏或胆囊未治愈的患者避免摄入太多蓝莓会对身体有害。
一般人群均可食用蓝莓。
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