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- 食谱
豆浆
豆浆为高蛋白低胆固醇的食物。据研究表明豆浆与动物蛋白食品合用，可提高蛋白质的吸收率。豆浆是碱性食品，对肉类、米饭、面包等酸性食品有中和作用，有助于消化吸收和预防老年病。另外它有助于幼儿大脑皮层等中枢神经组织的发育，促进儿童牙齿蛋白质组织的生长并能使儿童少生龋齿。豆浆还可以使人的淋巴系统活跃，以增强人体的免疫力。
相克食物
豆浆+ 药物 ：药物会破坏豆浆的营养成分或豆浆影响药物的效果
豆浆+ 红塘 ：红塘里的有机酸和豆浆中蛋白质结合，可产生变性沉淀物，大大降低了营养价值
豆浆+ 鸡蛋 ：鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收
适宜人群
子宫肌瘤患者忌饮，肾结石患者也不宜食用豆浆。
禁忌人群
一般人均可饮用豆浆。
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