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红枣
红枣，又名大枣。自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一，历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，大枣就有了“天然维生素丸”的美誉。红枣为温带作物，适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种．果实呈长圆形，未成熟时黄色，成熟后褐红色。可鲜食也可制成干果或蜜饯果脯等。
相克食物
红枣+ 海蟹 ：一起吃容易患寒热病
适宜人群
大便秘结、内热甚者不宜食用红枣；凡有湿痰、积滞，齿病、虫病者均不宜食用红枣。
禁忌人群
适合骨质疏松，青少年和女性，病后体虚，高血压者服用。
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