小米

小米又名粟，古代叫禾，是一年生草本植物，属禾本科，我国北方通称谷子，去壳后叫小米，它性喜温暖，适应性强。起源于我国黄河流域，在我国已有悠久的栽培历史，现主分布于我国华北、西北和东北各地区。

小米+ 杏仁 ：腹泻、呕吐

小米+ 鸡蛋 ：体改蛋白质的吸收

小米+ 黄豆 ：有利于营养素的吸收

小米+ 红糖 ：补虚补血

小米+ 猪心 ：有助于睡眠

气滞者忌用小米；素体虚寒，小便清长者少食小米。

一般人均可食用小米，小米是老人、病人、产妇宜用的滋补品。