银杏果可以生吃吗

银杏果，也被称为白果，其食用需注意，不建议生吃。生食银杏果可能引起中毒，因为其中含有的某些成分对人体有害。

银杏果中含有银杏酸等有毒成分，生食容易引起恶心、呕吐、腹泻等不适症状，严重时甚至会导致呼吸困难和昏迷。因此，食用银杏果前应彻底煮熟，以降低毒性。煮熟后的银杏果，其毒性成分会大幅度降低，相对安全。

对于银杏果的食用，日常建议是适量，并确保彻底煮熟。若出现不适症状，应立即就医，并告知医生食用银杏果的情况。在医生指导下，采取相应的治疗措施，不可自行盲目用药。