正宗羊肉汤配料

在烹煮羊肉的过程当中，一些调味料的使用是很重要的，因为有些调味料，除了可以调鲜之外，还能够去除羊肉的一些味道，但是并不是所有人都能够认识和了解这些食物的制作以及调味料的使用，所以下面就为大家来推荐一下，做羊肉的时候不可缺少的一些调味料还有方法。

1煮羊肉汤放什么调料

羊肉汤的具体种类多，有羊肉粉汤，还有羊肉清汤，或者羊肉白汤，不同的羊肉汤所放调料不同。羊肉粉汤所放调料是胡椒粉、八角、生抽、陈醋、生姜片。羊肉清汤所放调料是香葱、鸡精、白糖等。羊肉萝卜汤制作简单，做饭佐料根据自己喜好而定，比如鸡精、食盐、生姜末、蒜蓉等。羊肉粉丝汤所放调料包括鸡精、酱油、料酒、食盐、香菜、芝麻油等。羊肉洋葱煲汤所放调料是耗油、味精、调味盐等。

2麻辣羊肉火锅

吃麻辣羊肉火锅可帮助消化、滋养肝脏、降低血压、名目。具体的做法是：羊肉加入适量料酒腌制半个小时，锅中放水，将腌制后的羊肉过水捞出。沥干水分，锅里面放油，放入少量花椒，下羊肉炒香，然后加入生姜片和干辣椒继续翻炒，紧接着加入老抽，翻炒均匀后放入适量的水，没过羊肉，盖上锅盖煮一个小时左右，然后加入胡萝卜块，继续煮10分钟左右，放入盐、鸡精和胡椒粉，再煮10分钟，羊肉入味后，转入电磁炉，可以一边吃一边煮。

3羊肉大葱饺子

吃羊肉大葱饺子可以温补肝肾，还可温经止痛，容易消化，有助于降低血压和血脂。羊肉大葱饺子制作方法：面粉加入适量清水，反复揉搓成面团，静置20分钟后，擀面杖擀成长条形状，切团擀成饺子皮。羊肉彻底清洁干净，剁成肉末，大葱只留葱白，切碎，与羊肉末搅拌均匀，搅拌的时候加入胡椒粉、耗油、食盐继续搅拌，肉馅制作成功，接着开始包饺子，下锅煮饺子。

4羊肉补肾吗

羊肉所含营养丰富，经常吃羊肉补气和血，还可补肾壮阳。冬天吃羊肉可以开胃健脾，温中祛寒。注意，羊肉虽然补肾效果理想，但羊肉是热性的食物，吃太多容易导致上火，患有急性传染疾病的人，或者身体发热，虚火旺盛，口干燥的人应少食或不食羊肉，否则极易上火。羊肉是热性，是羊肉补身体时，可搭配寒凉性的食物，能中和羊肉的一部分热性，比如羊肉可以和萝卜搭配吃。

5痛风能吃羊肉吗

痛风患者不应该吃羊肉。羊肉所含热量高，痛风患者吃太多羊肉导致体重上升，关节负荷增加，不利于病情康复。痛风患者肉食品应尽量少吃，所有的肉食品都是酸性的食物，吃太多可导致体内尿酸盐含量上升，容易析出尿酸盐结晶，加重痛风病。另外，痛风患者应禁酒，不饮用咖啡或浓茶，含嘌呤的食物，比如动物的内脏、牛肉羊肉等都应该不吃或者少量吃。