红烧鸡肉

鸡肉（chicken），指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。

1红烧鸡肉的家常做法

红烧鸡肉营养丰富，味道鲜美。食材：鸡腿一个、青椒2个、葱姜蒜适量。把鸡腿洗净切成小块，用热水焯去白沫。把青椒洗净掰成小块儿。热锅凉油，油温六成时放葱姜蒜爆香，放入鸡块炒三分钟，加入料酒、老抽、生抽、盐和白糖，加适量水烧开后小火20分钟。放入青椒翻炒数下，加入味精就可以出锅了。鸡肉的营养丰富，除了鸡皮的脂肪较多以外，鸡肉的脂肪含量不高，是很健康的肉类食品。

2感冒可以吃鸡肉吗

感冒一般分为两种，风寒型和风热型。如果是风寒引起的要多喝开水，姜汤和鸡汤等，也可鸡肉，这样有很好的温补作用。如果是风热感冒，也就是热伤风，身体内热，这时不宜吃温补和油腻的食物，应该吃清水和去火的食物。所以要看是何种感冒，才能确定是否适宜吃鸡肉。鸡肉对人体有着非常好的保健功效，有很好的提高免疫力和身体素质作用。

3吃鸡肉会胖吗

鸡肉本身所含脂肪很低，只是它的鸡皮和内脏会有很高的脂肪。另外做法不同，会直接影响鸡肉的热量，如果经常吃油炸的鸡块是会长胖的。而水煮鸡肉往往还是减肥的必要营养补充。可以把鸡胸肉用白水煮后食用，少放盐，不放油，这样脂肪含量非常低，不但能够被身体营养，同时也避免了过多摄入脂肪。是减肥期间的健康饮食方法之一。

4孕妇可以吃鸡肉吗

孕妇吃些鸡肉对自己和胎儿都有好处，鸡肉有优质蛋白，而且它的脂肪很少，是非常健康的肉类食品。对孕妇提高身体素质有一定的帮助，也有利于胎儿的发育。因此可以吃些鸡肉或是炖鸡汤，营养保健效果都非常好，做的时候尽量不要油炸，清炖，少放油，这样既营养又健康。另外经常吃鸡肉不易上火，可每周吃三到四次，这是不错的选择。

5鸡肉的营养价值

鸡肉的肉质细嫩，易消化，不但营养丰富，也很鲜美。鸡肉的蛋白质丰富，而且多能被人所利用和吸收。有提高身体素质的效果。另外它的微量元素和维生素含量都很高。鸡肉中的氨基酸要比牛肉和猪肉高很多，维生素A要比其它肉类高，它有养胃、补气血的功效。对于身体素质不好或月经不调，及产后奶水不足都有很好的调养滋补效果。