小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。小米即粟米，能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补。同时小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。谷之爱沁州黄小米之所以受到产妇的青睐，皆因同等重量的小米中含铁量比大米高一倍，维生素B1比大米高1.5～3.5倍、维B2高1倍，被称为第七营养素的纤维素更比大米高出2～7倍。因其含铁量高，所以对于产妇产后滋阴养血大有功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。
1孕妇能吃小米粥吗
孕妇是能吃小米粥的。因为小米属于粗粮的一种，所以它含有大量的纤维素能够促进胃肠蠕动帮助孕妇排便，有效地避免便秘的出现；其次在众多粗粮中小米的维生素b族含量较高，所以它不仅能够补充孕妇身体中维生素的含量，同时也可以促进胎儿正常发育；除此之外小米粥比较清淡，当孕妇食欲减退的事后可以适量食用，而且小米还能够去口臭。
2小米稀饭减肥吗
小米稀饭是可以帮助人们减肥的。首先小米稀饭味道比较清淡，而且它的热量和脂肪含量都比较低，即使大量食用也不用担心会产生脂肪；其次小米还是生活中常接触到的粗粮，它含有丰富的膳食纤维能够刺激肠道蠕动，帮助人们排出宿便。不过仅仅依靠小米稀饭减肥是不够的，平时还是要多加锻炼尤其是接触一些有氧运动像跑步、跳绳、骑单车等。
3小米粥发奶吗
小米粥是不能够发奶的。但是它却有其他的作用比如说小米粥是一种低热量低脂肪的饮食，所以减肥的朋友可以在运动之后喝一杯小米粥，不但不会增加身体负担同时还能饱腹；其次小米粥还可以调理肠胃，对于消化不良或者是食欲减退的朋友来说，要想提高食欲可以喝一杯；除此之外，小米粥还能防止便秘、口腔溃疡的出现，因为它的维生素、纤维素的含量很高。
4小米粥对胃好吗
在饮食中小米粥对胃是有好处的。首先小米粥是一种很清淡的饮食，食用之后不会不但不会刺激胃黏膜反而对还起到保护的作用，其次小米粥含有丰富的维生素、微量元素以及纤维素，适当食用以后还能补充身体能量，达到强身健体的功能；除此之外它还能轻易的被肠胃吸收，所以平时有胃病或者消化能力差的朋友不妨尝试一些小米粥，长期坚持服用养胃效果显著。
5小米粥的禁忌
首先在煮小米粥的时候不要用冷水煮，因为小米中含有大量的维生素b，而冷水蒸出的话很容易损害它的维生素b1的成分导致营养丢失；其次小米粥不能和杏仁一起吃，二者一起食用的话很容易出现呕吐腹泻的症状；除此之外要选择新鲜的小米煮粥，因为放置久的小米不但不会保护人们的胃黏膜，还有可能会加重溃疡症状同时体质虚寒的人也不能吃小米粥。