小米粥怎么做好吃

小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。不过，需要注意的是，小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以不论是产妇，还是老弱人群，都不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。

1小米粥的做法

小米粥营养丰富，促进肠道蠕动，而且做法简单。具体的家常做法有：准备好适量小米，大约半碗，然后用清水将小米浸泡半个小时左右。紧接着用锅把水烧开备用，小米用水洗净后投入烧开的水中，然后再用大火烧开，之后，撇净粥表面上的泡沫。随后，转用小火，盖上锅盖慢慢煮25分钟左右，最后，依据个人口味加入冰糖来增加粥的甜味。

2海参小米粥

海参和小米粥都是两种营养极为丰富的食物，海参小米粥也是极其美味营养。用海参和鲜美和小米粥的温和粘稠完美结合，做法也简单易学。具体操作是：准备好小米和泡好的海参和姜。第一步是将小米和水按个人喜好的比例混合，然后用大火煮开，之后将海参切块投入到煮开的小米粥中（如果觉得海参腥可以用姜末除腥），转用小火，等待25分钟之后即可。

3燕麦小米粥

燕麦和小米都是营养丰富的粗粮，做法也多样，主要是用于煮粥。燕麦小米粥主要是将燕麦和小米按一定比例混合煮粥，具体操作是：准备好适量的燕麦和小米（小米要多一点）放入盆中，燕麦要用水提前泡软，泡大约20分钟即可。之后将泡好的燕麦和洗净的小米一同放入锅中煮，先用大火煮开，然后转用小火，过程中要不断搅拌，防止粘锅。30分钟左右就煮好了。

4胡萝卜小米粥

小米粥是一种营养丰富、易消化的食物，胡萝卜是一种富含维生素的蔬菜，而胡萝卜小米粥在不破坏胡萝卜维生素的同时将小米粥完美融入，是一种营养美味的粥。做法具体是：准备好小米和胡萝卜，提前用水将小米泡好，大约泡15分钟，之后洗净备用。胡萝卜洗干净后切成丝或者丁的形状，最后与洗好的小米一起放入煮锅煮30分钟左右即可。

5喝小米粥的好处

小米是我们生活中一种常见的营养粗粮，其主要做法就是将其煮成粥。经常食用小米粥的好吃主要有：养胃，有助于消化，治疗便秘。而且小米富含很多种人体必需的维生素、多种氨基酸、不饱和脂肪和碳水化合物，具有健脾的功效。另外小米粥还对失眠有一定的治疗效果，经常食用小米粥的人睡眠质量高。对女性朋友来说，小米粥还具有滋阴养颜的作用，还有一定的减肥功效。