血糯米，又叫紫米，是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以称为血糯。天然的血糯米经过温水浸泡后，由于种皮的红色素被水溶液慢慢溶解，会逐渐出现紫红色水溶液，随时间延长，红色越来越浓。并在煮熟后，红色种皮会与胚（米粒）分离。血糯米的功效它具有养肝、养颜、泽肤等功效，适用于营养不良、面色苍白、皮肤干燥及身体瘦弱者食用。年轻女性不妨适当食用血糯米，以起到养颜护肤的作用。中医养生理论认为，五色入五脏，即不同颜色的食物，它养生保健的功效也不同。一般来说，黑色入肾，黄色入脾，白色入肺，青色入肝，红色入心。红色的血糯米，入心经。按照中医学说，心主血，也就是说它的功效和滋补气血有关系。服用血糯米可以借助收敛的功效，辅助治疗月经过多症。
1糯米可以减肥吗
雪糯米是糯米当中的一种，他吃多了是不容易消化的，会让肚子比较胀，而且糯米里面的含糖量是比较高的，吃多了很容易会引起糖尿病的发生，不适合每天都使用，而且它的脂肪含量也比较高，经常吃有可能会造成肥胖的情况出现，所以选洛米是起不到减肥作用的，但是它的营养价值非常高里面的脂肪还有维生素以及微量元素的含量非常的丰富，一个星期吃两次左右对于身体也是有好处的。
2糯米养胃吗
血糯米是一种比较温和的滋补品，可以起到补血和健脾暖胃的作用，晚上盗汗的患者也可以吃一些糯米来缓解，脾胃虚寒所导致的反胃食欲减少的患者也可以服用。但是不能一次性服用过多，因为糯米里面的含糖量会比较高，吃多了以后，很有可能会导致糖尿病的出现，高血脂的患者也要尽量少吃，在肠胃不适的时候可以在早上空腹吃一份血糯米粥，对于调节肠胃有非常大的帮助。
3血糯米奶茶怎么做
血糯米在生活当中是比较常见的，它可以做成各种甜品，也可以直接煮粥，血糯米奶茶就是非常常见的一种做法，需要先把红豆和血糯米煮熟，然后把红茶茶包泡开，在红茶里面加入适量的牛奶，也可以加入一些蜂蜜来增加甜味，如果害怕胖的话，可以加入一些炼乳，最后再把血糯米加入进去摇匀，在夏天的时候把做好的奶茶放在冰箱里面，这样会更好喝。