鲫鱼怎么做好吃

鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群居而行，择食而居。肉质细嫩，肉营养价值很高，每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。酱烧鲫鱼的具体做法为：锅内放油烧热，将鱼身外面剩余的酱渣去掉，放入勺中，煎至两侧浅红时移入盘中；锅内另加油烧热，投入干辣椒炸出香味，再放人黄酱、姜炒出酱香味后放入鲫鱼，加酱油、花椒水、料酒、味精、清汤，汤量以将鱼身没过为度；最后移旺火烧开，转中火烧制五到六分钟，翻转鱼身再烧至鱼肉断生无血时为止，用淀粉勾薄芡，最后放人葱花、香菜、蒜泥出勺即成。

1孕妇鲫鱼汤的做法

鲫鱼汤营养价值非常全面，并且脂肪少吃起来肉质鲜嫩，是一款非常适合孕妇喝的营养汤，尤其适合产后的女性通乳补充营养。因为是孕妇喝的所以我们在制作时可以少加一些调味料，鲫鱼将鱼鳃和肚内的黑线去掉洗净，用姜片将锅底擦一遍，锅中油烧热后放入鲫鱼两面煎至金黄。倒入适量的水放入姜片和蒜片大火煮开后，改用小火炖至汤发白变浓稠撒一些盐就可以了。

2鲫鱼不能和什么一起吃

鲫鱼含有丰富的营养，是很多术后身体虚弱的人尤其是孕妇产妇经常食用的一种食物。不过鲫鱼再好也不可以随便食用。比如，芥菜和鲫鱼是相克的，一同食用的话会引发水肿。鲫鱼如果与乌鸡同食的话由于一些化学反应的刺激可能会引起中毒的现象。一些家长不注意可能会将鲫鱼和蜂蜜等多种食物一起给孩子吃，可能就会引起中毒，这时候可以用黑豆或者甘草来解毒。还有一些感冒发烧的患者也是不宜多食鲫鱼的。

3喝鲫鱼汤可以丰胸吗

鲫鱼汤营养丰富含有多种人体必需的氨基酸、维生素等，可以通脉下乳、健脾益气。但是对于丰胸的效果鲫鱼汤应该是没有的。女性丰胸可以多吃一些热量高的食物，想要丰胸也是需要一定量的脂肪积累的，使瘦弱的身体变得丰满从而丰胸。然而鲫鱼汤的糖分含量虽然较多，但是所含脂肪却很少的，不仅不能丰满女性胸部，还能使一些肥胖的病人降压减脂，还可以预防动脉硬化等作用。

4甲状腺可以吃鲫鱼吗

有甲状腺疾病的患者一般要控制含碘过高的食物摄入量。因为，碘就是合成甲状腺激素的物质，碘可以诱发甲亢，所以甲状腺患者是不可以食用含碘过高的海产品的。而鲫鱼，是属于淡水鱼含碘是比较低的，所以可以适量食用的。而且鲫鱼的营养成份非常丰富，富含人体必需的微量元素和维生素，很适合喝一些鲫鱼汤来调补身体的。一般甲状腺功能无异常的患者在饮食上是没有限制的。

5鲫鱼汤下奶吗

鲫鱼汤是一种非常好的下奶食物，鲫鱼性平入脾胃，具有利水除湿，益气养肾、下乳通络的效果。而且所含的营养物质有非常的全面，尤其适合孕妇以及生产后的女性来食用，是非常适合中老年人喝，病后虚弱的人食用的滋补汤品。不过对于孕期或产后的妇女在喝鲫鱼汤的时候尽量少放一些调味料，最好少放盐或不放，可以加入一些豆腐一起煲汤效果更好，而且还可以美容养颜。