做法：1、芹菜斜刀切片，葱切丝，猪肉顶刀切片。待用。 2、热锅，倒油，油热后，关小火，倒入肉片，翻炒。 3、肉炒至肉白色时，放入2小勺甜面酱，翻炒。4、待甜面酱上色均匀后，点少量开水，放入葱姜，十三香。 5、待汤汁均匀后，放入西芹，调成大火，翻炒。根据个人口味放盐。6、待西芹炒至微透明时，关火，完成。
1西芹汁的功效
有很多的爱美人士非常的钟情于西芹汁，都认为西芹汁能够有利于减肥瘦身，下面来看看有关于西芹汁的功效，西芹汁喝完之后会在身体内产生化合物能够很好的中和尿酸，有利于治疗或者是缓解痛风这样的疾病。在缓解疲劳方面也有着明显的作用，在使用西芹汁的时候我们可以添加一些水果蔬菜或者是蜂蜜，这样口感会变好，药味不那么浓重。
2腰果西芹的做法
腰果西芹做起来也是比较简单的，首先我们需要准备腰果和西芹，这样的主食材是不能少的，然后把西芹进行切片后与香葱丝进行翻炒，过程中可以加入少量的食盐，这样是防止吃的时候出现淡而无味的。在翻炒西芹的时候发现变软，就需要颗粒倒入腰果，然后放入少量的白糖或者是砂糖都可以，关掉火翻炒均匀了就可以上桌了，味道十分的鲜美。
3西芹腰果虾仁的做法
在做西芹腰果虾仁的时候，我们先要把鲜虾进行去壳然后加入少量食用碱进行抓洗，然后水冲洗一下。其次在吸干虾仁水分后，放入盐、料酒、蛋清和淀粉，伴匀后进行油炸，变金色最佳。然后从新起锅加入色拉油把切好的西芹片放入锅中进行翻炒，变软之后放入虾仁和腰果再次翻炒，然后关火就可以出锅了。这样一道美味就这么简单的做出来了。
4西芹炒牛肉的做法
牛肉具有补脾胃，强化筋骨的作用，下面我们就来看看正常的西芹炒牛肉怎么做，首先要做的就是将西芹斜刀切小块，然后焯水捞出。牛肉最好去正规店里购买回来，然后进行切片。准备好葱姜蒜切好的碎末。下面就可以开始热锅热油进行牛肉的翻炒，等颜色变了之后就放入葱姜蒜末，加入少量的海鲜酱和少许调料进行翻炒就可出锅装盘了，味道很好。
5西芹籽能治痛风吗
西芹籽是一种中国传统的中草药，很多时候都是用于关节炎、风湿痛这样的疾病，算的上是治疗效果比较好并且比较温和的草药。西芹籽主要是作用于中和体内的尿酸，达到保持尿酸正常值。所以说西芹籽是可以治疗痛风的，效果还是不错的，在平时的时候需要多喝水，保持适量的运动，这样有利于尿液和汗液排除体外，这样就能使得嘌呤酸及时排除。