紫薯粥的做法：1、用温水泡发银耳，将紫薯去皮切成小块;2、锅中放水，放入紫薯，红豆，大火烧开后，将淘洗好的米放入其中，再烧开后改小火;5、往锅中放入泡好、去蒂并撕成小块的银耳;6、待米开花(中小火约30分钟，这过程中，要用勺子多次操底)，稠度合乎你的需要的时候，就可以了。
1紫薯减肥法
多吃一些紫薯是可以达到减肥瘦身的效果的。紫薯的热量比较低，一方面可以帮助我们领略不一样的美味，解决自身的温饱问题，又可以达到很好的减肥瘦身的效果。但是紫薯也千万不要过量食用，长期过量食用可能会影响到自身的血液循环问题，增加自身出现下肢动脉硬化的几率。大家适当的吃一些红薯对于自身来说是有百利而无一害的。
2吃紫薯有什么好处
吃紫薯的好处是非常多的，紫薯中富含了大量的维生素以及花青素，花青素可以大大提高人体内的抗体，对于预防多种疾病都有非常不错的作用。同时紫薯内的纤维素也比较高，多吃一些纤维素也可以降低自身人体出现腹泻便秘的症状。可以有效的改善肠道的消化，同时还将提高自身的肠道消化能力，也可以大大降低自身出现癌症的几率。
3紫薯的功效与作用
紫薯中富含了多种维生素以及各种营养物质，女性朋友经常吃一些紫薯可以有效地帮助自身达到健美减肥防止癌症的效果。其中是紫薯还富含了大量的硒和铁元素这两种元素可以有效的达到一个提神抗疲劳的效果。同时可以增强机体免疫力，清除体内的自由基，抑制癌细胞的分裂与生长，对于防癌抗癌的效果是非常不错的。而且紫薯也是非常美味的一种食物。