牛肉柿子汤

1 用刀背把牛肉拍松后，将牛肉切块，西红柿去皮后切块，葱、姜、蒜切片；2 牛肉入沸水锅中焯水，加一点儿牛奶，控干水份备用；3 炒锅中放油，大火烧热，入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆锅，然后放入焯水的牛肉，煸炒变色，放入料酒、酱油；4 适量热水、少许啤酒。水开15分钟后，转小火炖1个小时；5 放入切好的西红柿，15分钟左右，炖至西红柿几乎都融入汤中；6 放入鸡精、盐，盐一定不要早放，否则牛肉不易炖烂；7 大火收汤，这样汤比较入味，出锅，放香菜。

1牛肉减肥法

牛肉减肥法指的是在减肥期间并不控制摄入牛肉的量，因为牛肉里面的蛋白质非常的多，而且里面的脂肪含量也比较少，又有丰富的金属微量元素。能够帮助减肥的人补充营养，也不会使人体的体重增加，但前提是不能摄入过多，应该选用牛肉代替主食。将牛肉和蔬菜沙拉混合起来食用。有比较好的减肥效果同时也可以喝一些柠檬水帮助清理肠胃。

2孕妇能吃牛肉吗

孕妇是可以吃牛肉的，因为牛肉里面有非常多的营养而且它里面有非常多的金属微量元素，尤其是像新元素和铁元素，能够帮助女性补血，而且能够帮助胎儿发育。牛肉能够神孕妇的食欲增加，也能够使孕妇的体质变好，增强孕妇的抵抗力和免疫力。能够很好的缓解怀孕期间引起的身体疲劳。但是也不能吃太多的牛肉，应该配合一些蔬菜，这样才能够使摄入的营养均衡。

3牛肉怎么做好吃

牛肉可以做成酱牛肉或者是腊牛肉就是利用盐花椒，豆瓣酱着一些调料将牛肉进行腌制，然后可以长时间的保存，并且非常容易下饭，能够增进人体的食欲，也可以做成土豆炖牛肉，或者是西红柿炖牛肉，红烧牛肉也有非常好的口感。比较常见的带牛肉的主食有牛肉拉面或者是牛肉炒饭，还可以做成牛肉炒乌冬。适当的摄入一些牛肉能够帮助身体补充营养，而且不会导致发胖。

4咖喱牛肉的做法

选取一些牛肉，然后放入水中洗干净去除血水，再加入料酒，盐，五香调料进行腌制。腌制一段时间之后，取出准备一些土豆胡萝卜洋葱切成丁。还应该准备一些咖哩，然后将土豆胡萝卜洋葱放入油锅中不断的翻炒，直到这些食材已经七分熟。牛肉可以先放入油锅中翻炒一下，也盛出备用。酱牛肉和涂胡萝卜土豆混合在一起，再加入咖喱，再加入一些水进行焖煮。

5红烧牛肉的做法

将牛肉切成小块之后，放入沸水中过滤一下去除血水，然后再将油加入热锅中。加入一些酱油，好友，豆瓣酱，和一些五香调料，不断的翻炒直到香味四溢。将牛肉放入锅中加入一些水进行焖煮，也可以使用高压锅这样能够加快烧的进程。还可以根据个人口味加入一些香菜和辣椒，能够使牛肉更加的麻辣。等牛肉均匀上色之后就可以出锅。