排骨山药汤

山药排骨汤的做法 第1步：排骨洗净；第2步：山药去皮切块备用；第3步：锅中加排骨、清水、姜片和花椒大火煮开；第4步：撇去浮沫转小火；第5步：盖上盖子小火煮1小时左右 第6步：揭开锅，加入山药块，再煮20分钟左右，让山药煮软，起锅前撒点盐即可。功效：排骨：补肾、益气、润燥；山药：止泻、健脾、补肺；花椒：温中、止泻、止痛 注：可适当调整配料。

1蜜汁山药

蜜汁山药是一种营养价值非常高的食物，制作方法也是非常简单的，所以在平时应该注意制作山药可以运用这种方法。来制作蜜汁山药的时候首先应该备齐蜜汁和山药，把山药洗干净去皮，然后把山药多长均匀的段，然后在锅里面放清水烧开继续放入山药，这是为了把山药焯一下，把里面的一些杂质去除。把绰完的山药在凉水里面泡一下，然后接着用冷水捞出来摆盘，把蜜汁在上面撒上就可以了

2山药炒木耳的做法

蜜汁山药是一种营养价值非常高的食物，制作方法也是非常简单的，所以在平时应该注意制作山药可以运用这种方法。来制作蜜汁山药的时候首先应该备齐蜜汁和山药，把山药洗干净去皮，然后把山药多长均匀的段，然后在锅里面放清水烧开继续放入山药，这是为了把山药焯一下，把里面的一些杂质去除。把绰完的山药在凉水里面泡一下，然后接着用冷水捞出来摆盘，把蜜汁在上面撒上就可以了

3山药的吃法

山药炒木耳制作的时候首先准备主材料和辅料，主要是山药和黑木耳，辅料的主要是油、盐、葱、糖、酱油，如果选择的木耳是干木耳的话，那先把木耳放在水里面泡一下，这样在炒的时候我们才能直到口感微软的木耳，把木耳切好之后和切好的山药片一同下锅，接着加入少量的盐糖等调味品，接着再加入少量的酱油进行调味翻炒成熟就可以了。

4山药的做法

山药的食用方法多种多样，不同的做法营养价值也是不一样的。最常见的就是用山药熬粥喝，把山药去皮之后，切成段状，然后和米或其他的八宝粥一起熬制煮熟就可以吃了。也可以制作成为拔丝山药，拔丝山药的做法也比较简单口感是非常不错的，小孩子特别喜欢吃这种做法的山药。要炒肉、山药扣肉营养价值也是非常高的，并且炒出来的菜口感也是非常不错的。

5山药的功效与作用

在制作山药的时候，我们可以选择一些简单的方法进行制作，这样做出来的山药口感也是非常不错的。制作山药我们应该选择铁棍山药，把山药削掉皮之后然后切成大小相同的段状进行熬汤，出来的汤可以补肾养精，对人的身体是非常有帮助的。也可以做拔丝山药，那是山药主要是一种甜品比较适合儿童吃，若是糖尿病患者就不要再吃拔丝山药了。