水煮花生

在花生的诸多吃法中以煮为最佳。水煮花生是花生最简单、最科学的吃法，它能完好的保存花生的营养成分，而且味道非常鲜美。水煮花生的做法虽然很简单，但是要煮的入味儿还是要有小窍门的。只要掌握一点，就可以在短时间内，做出很入味﹑纯正的农家花生的味道。1、把配料与花生放入1000毫升冷水中一起煮；2、中火烧开，小火慢煮；3、20分钟后加入盐再煮10分钟；4、最后用大火收汁，熟花生在锅中焖一会儿；5、盛起装盘，当零食下啤酒都行。

1花生红枣汤

花生里面含有非常多的维生素E，还含有锌，可以帮助人们增强记忆的同时还可以帮助对抗衰老，此外花生还可以帮助滋润肌肤。大枣可以帮助女性补血，花生大枣一起吃，健脑的功效更加地好，对于记忆力不好的人来说可以多吃花生红枣汤。做法就是准备30克花生，10枚红枣，适量冰糖。把花生还有大枣一起放进锅里面，然后加上一些水，用文火来煮，煮到大枣烂了之后就可以放冰糖来喝了。

2花生豆腐的做法

花生豆腐做法如下：把已经选好的花生放到温水里面进行浸泡一夜。第二天起来的时候，可以脱去花生的外衣，然后加上一些水。用机器把花生进行碾碎，在用纱布进行过滤，去掉渣。把一公斤的淀粉加进去，再加一公斤的面粉，加适量的盐，跟浆液进行搅拌，搅成糊状，然后倒到铁锅里面去，文火进行搅拌，直到变成白色为止。取出来放到豆腐架上面，包好布包，压上盖板。放重物上去压半个钟，冷却了就可以做成花生豆腐了。

3花生糖的做法

花生糖的做法如下：先准备250克的花生，100克的白糖，60克麦芽糖，30毫升色拉油。把烤箱烧的到150度，只需要25分钟就可以把花生烤熟，然后再轻轻地把花生的外衣脱下来。锅里面开始烧热，把砂糖放进去，加水没过砂糖，熬上20分钟，加上麦芽糖。糖慢慢融化的时候水分就开始蒸发。糖浆搅拌之后变得比较稠就可以把色拉油放进去一起搅拌均匀。把花生放进去快速搅拌均匀，放到烤盘里面，压平。冷却之后就可以切成合适的小块。

4尿酸高吃花生

很多人都喜欢吃花生，高尿酸患者是可以吃花生的，但是要注意花生里面含有的油脂成分比较多，还富含嘌呤，所以患者是不能吃太多的花生的，要掌握合适的度。高尿酸患者在平常一定要进行治疗，可以服用立加利仙，每天吃一片，同时可以配合苏打水来一起饮用。患者每天要注意多喝一些白开水，因为白开水可以帮助患者稀释尿酸，让尿酸的水平出现下降。患者可以多吃一些碱性食物。

5吃花生会胖吗

花生的热量确实比较高，高于一般的肉类，而且比鸡蛋还要高出40%，比牛奶还要高出20%，但是吃花生不会出现肥胖的情况，可以适量的吃花生。适量吃花生是不会发胖的，相反还可以帮助我们减肥。吃花生会有饱腹感，比别的高碳水化合物的饱腹感要高5倍。吃花生之后就不会再吃这么多别的东西，身体吸取的总热量就被降低了，因此就达到了减肥的功效。晚上睡觉前不要吃太多东西，预防脂肪堆积。