三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一。在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类，挪威三文鱼主要为大西洋鲑，芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟，美国的三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼。大马哈鱼一般指鲑形目鲑科太平洋鲑属的鱼类，有很多种，如我国东北产大马哈鱼和驼背大马哈鱼等。三文鱼体侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片细小，银灰色，产卵期有橙色条纹。鲑鱼肉质紧密鲜美，肉色为粉红色并具有弹性。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质，是一种非常强力的抗氧化剂。
1三文鱼的营养价值
烤茄子的时候，可以把茄子对切成两半，但是中间最好是相连不要切断。在茄子的横切面上，可以用刀竖着划几刀，方便更好的入味。划过之后，可以在切面上撒上盐、味精、孜然、辣椒、蒜蓉等调味料。之后要把茄子放进烤箱中，用220度的高温烤8分钟左右。之后拿出来在茄子上刷上一点食用油，最好再烤一会。知道蒜蓉颜色发黄即可食用。
2清蒸三文鱼的做法
烤茄子的时候，可以把茄子对切成两半，但是中间最好是相连不要切断。在茄子的横切面上，可以用刀竖着划几刀，方便更好的入味。划过之后，可以在切面上撒上盐、味精、孜然、辣椒、蒜蓉等调味料。之后要把茄子放进烤箱中，用220度的高温烤8分钟左右。之后拿出来在茄子上刷上一点食用油，最好再烤一会。知道蒜蓉颜色发黄即可食用。
3三文鱼怎么切
烤茄子的时候，可以把茄子对切成两半，但是中间最好是相连不要切断。在茄子的横切面上，可以用刀竖着划几刀，方便更好的入味。划过之后，可以在切面上撒上盐、味精、孜然、辣椒、蒜蓉等调味料。之后要把茄子放进烤箱中，用220度的高温烤8分钟左右。之后拿出来在茄子上刷上一点食用油，最好再烤一会。知道蒜蓉颜色发黄即可食用。
4孕妇能吃三文鱼吗
烤茄子的时候，可以把茄子对切成两半，但是中间最好是相连不要切断。在茄子的横切面上，可以用刀竖着划几刀，方便更好的入味。划过之后，可以在切面上撒上盐、味精、孜然、辣椒、蒜蓉等调味料。之后要把茄子放进烤箱中，用220度的高温烤8分钟左右。之后拿出来在茄子上刷上一点食用油，最好再烤一会。知道蒜蓉颜色发黄即可食用。
5三文鱼寿司怎么做
烤茄子的时候，可以把茄子对切成两半，但是中间最好是相连不要切断。在茄子的横切面上，可以用刀竖着划几刀，方便更好的入味。划过之后，可以在切面上撒上盐、味精、孜然、辣椒、蒜蓉等调味料。之后要把茄子放进烤箱中，用220度的高温烤8分钟左右。之后拿出来在茄子上刷上一点食用油，最好再烤一会。知道蒜蓉颜色发黄即可食用。