1个回答 营养师_薛庆鑫 国家三级公共营养师 中国营养学会会员 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员 您好!街边臭豆腐不要选择,是油炸臭豆腐,热量为211kcal/100g,含有添加剂,能量比较高,容易导致发胖。自己家的可以吃。臭豆腐属于发酵食品,蛋白质和矿物质等都比较好吸收。但是街边添加剂多的容易导致五脏腐败,免疫力降低。 2018-05-01