鱼丸
简介鱼丸是以鱼糜为主要原料加工制成的丸状食品，多以鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼、小参鲨为主料。味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，是沿海人们不可少的海味佳肴。鱼丸一般冰冻保存即可。
季节全年
▸功效与作用
1.鱼肉营养丰富，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效；2.鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病；
3.鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
▸营养价值(好处)
1. 鱼肉营养丰富，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效；2. 鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病；
3. 鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
▸副作用(坏处)
过敏体质者慎食，鱼类不宜和富含维生素C的食物一起食用。▸能吃吗
可以，鱼丸营养丰富，对滋补健胃、养肝护肝、清热解毒、护发健美有一定作用。▸怎么吃
鱼丸食量：鱼丸一次大约食用50克，一般煮至鱼丸浮上水面即可，煮过久则会软烂。鱼丸炒食：鱼丸可以与菜心炒食，放少量姜片避腥，口感爽滑清甜。
鱼丸煮汤：鱼丸也可以放在菜汤中煮食，味道清甜可口，营养美味。
鱼丸煎炸：鱼丸还可蘸上葱花芝麻煎食，特别香酥美味。