鸭梨
简介内含丰富的维生素C和钙、磷、铁等矿物质，在维生素B家族中堪称佼佼者，含糖量高达12%以上，可贮藏保鲜5-6个月。具有清心润肺、止咳平喘、燥利便、生津止渴、醒酒解毒之功效。“梨，生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”。近代医界梨汤水可以用以治疗肺炎、呼吸道疾病、肺心病、高血压等症，疗效显著。还可以加工为罐头、梨脯、梨酒等高级食品和饮料。
季节春、夏
▸功效与作用
清热除火,生津止渴,化痰止咳,解酒▸营养价值(好处)
1.防癌抗癌鸭梨能干扰致癌物质的形成，有效预防动脉硬化现象，有防癌抗癌的效果。
2.化痰止咳
鸭梨含有止咳化痰成分，可以减轻呼吸道炎症和减少分泌物，能保护咽喉，有利于止咳和祛痰。
3.清热降火
鸭梨性凉，而且含有丰富的水分和纤维素，能消除人体中的热毒，具有安神除烦，清心泻火的功效。
▸副作用(坏处)
梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，特别适合秋天食用。无副作用。▸能吃吗
可以吃▸怎么吃
鸭梨生食：鸭梨可生食，洗净削皮食用；鸭梨榨汁：将鸭梨榨汁加入冰糖、冬瓜子，味道更甜；