炒面
简介炒面是流行于大江南北的中国传统小吃，一般是指两种，一种是炒面条，另一种是炒面粉。炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食。在中国，好吃的炒面主要有：漯河的炒面、安庆的炒面、芜湖的炒面、辽宁的炒面、潮汕干炒面、山东拌炒面。炒面粉是将玉米、豆子等炒熟磨成的面，这样在食用的时候用热的汤水一冲或搅拌就可以食用。
季节全年
▸功效与作用
开胃消化▸营养价值(好处)
青稞炒面含有丰富的纤维，促进肠道的蠕动，促进人体的消化。▸副作用(坏处)
无副作用▸能吃吗
可以吃▸怎么吃
青稞炒面不能食用过多，特别是消化系统不好的人。青稞炒面拌上酱油，风味独特。