蓟
简介蓟为菊科蓟属的植物。生长于海拔400米至2,100米的地区。全草入药，治热性出血，叶治瘀血，外用治恶疮。 全草含生物碱、挥发油。鲜叶含大蓟甙。其根入药有凉血止血、祛瘀消肿之效。
季节夏季
▸功效与作用
1.凉血止血蓟具有凉血止血的功效，可用于治疗因热血引起的吐血、尿血、便血等症状。
2.活血解毒
蓟甘凉平和，有活血散瘀，解毒排毒的作用，可用于治疗恶疮。
3.利尿通淋
蓟具有清热解毒的作用，可用于治疗热淋、湿热黄疸和血淋的病症。
▸营养价值(好处)
含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素等营养成分。▸副作用(坏处)
蓟素具有阻止纤维化，一类具有如酗酒和肝炎等疾病后继发的炎症性肝部状况的患者身上出现的，最终会可能发展成肝硬化的过程之能力▸能吃吗
可以食用，具有补血养血、排毒解毒、清热、消除水肿的功效。▸怎么吃
蓟煮食：蓟可加入瘦肉、鸡肉等清炒、焖、炖等，做成美味菜肴。蓟煮水：蓟的根、叶、花都可入药煎水代茶饮用。
蓟煮汤：蓟与瘦猪肉配搭用来煮汤，有清热凉血效果。