方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
红毛丹
别名: 韶子
简介
红毛丹又名毛荔枝，属无患子科韶子属，原产马来西亚，在我国的海南省具有悠久的栽培历史。红毛丹果实呈球形，颜色为红色，略带有青色；果肉为白色，味甜至酸甜。海南的红毛丹于8月下旬--次年1月份开始成熟。
推荐
价值信息
功效与作用
- 补血养血
- 调理肠胃
- 提高免疫力
- 增强记忆力
营养价值
1.增强免疫力
红毛丹含有丰富的维生素和矿物质，提供人体所需的钙物质，能清热解毒，增强人体免疫力。
2.润肤养颜
红毛丹富含维他命C，是美容肌肤重要的物质，有助于滋养皮肤，养发的功效。
3.改善头晕
红毛丹含有丰富的铁元素，对于头晕、低血压具有很好的治疗功效。
副作用
无副作用
同类食材
适宜与禁忌
- 宜
- 一般人群均可食用红毛丹。
- 忌
- 胃炎，消化性溃疡者慎食红毛丹。
关于吃
孕妇能吃吗
能吃。 红毛丹具有增强皮肤张力、消除皱纹的功效，对妊娠纹有改善作用。
上火吗
红毛丹属于热带水果，性温热，如果吃太多，或常吃，阴虚火旺的体质，容易上火
怎么吃
红毛丹剥皮食用：红毛丹长满软刺，容易藏污纳垢，所以需要清洗干净，剥皮食用。
红毛丹果核上有一层保护膜，人体是无法消化的，因此需要清除紧连果肉上的这层膜再食用。
相关菜谱
食材特性
挑选技巧
新鲜的红毛丹色泽鲜艳，呈红色，略带有青色，软刺细长坚韧，手感比较坚硬；果粒大且均匀，外表无黑斑，而且皮薄而肉厚者为佳。
制作技巧
红毛丹榨汁：红毛丹可与其他水果配搭制作果汁饮用。
保存技巧
红毛丹买回来后应尽快食用，在常温下储存时间不宜超过三天，否则时间过长会变色生斑，招惹蚊虫。红毛丹亦可密封放在冰箱里，温度最好在0°-5°之间，保存时间不宜超过10天。
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