方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
酸奶软糖
别名: 酸奶软糖
简介
酸奶软糖是一种柔软和微存弹性的糖果，有透明的和半透明的。酸奶软糖的含水量较高；一般为10%-20%。绝大多数软糖都制成水果味型的，也有一部分制成奶味和清凉味型的，酸奶软糖外形随成型工艺不同分为长方形或不规则形。
推荐
价值信息
功效与作用
养胃健胃、开胃消食、有助发育
营养价值
开胃
酸奶软糖能够促进肠胃蠕动，有强健脾胃、开胃消食的功效。
副作用
无副作用
同类食材
适宜与禁忌
- 宜
- 一般人群皆可食用酸奶软糖。
- 忌
- 糖尿病患者、肥胖者不宜多吃酸奶软糖。
关于吃
孕妇能吃吗
可以少量食用，孕期摄入过多的糖易诱发孕期糖尿病。
上火吗
不上火
怎么吃
酸奶软糖直接食用即可。
相关菜谱
食材特性
挑选技巧
选购酸奶软糖时应该选购胶含量不要太高的糖果，又以质地较软者为佳。
制作技巧
煮糖的温度必须控制在140℃，若温度过高，作好的糖会太脆；
加入奶油的目的是让糖吃起来较软口。
保存技巧
酸奶软糖袋装保存，置于阴凉通风干燥处即可。
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