黑胡椒
简介在中医学中，黑胡椒可治疗寒痰、食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢，亦可用于食物中毒解毒。5世纪后的许多著作也建议用胡椒来治疗眼疾，一般是将胡椒制成的软膏直接涂敷在眼睛上。在现代医学中，没有证据可以表明以上的这些治疗方法是有效的；将胡椒直接涂在眼睛上是很不舒服的，同时还有可能对眼睛造成损伤。
季节全年
▸功效与作用
1.开胃消食黑胡椒味道辛辣，能够刺激胃液分泌，有开胃消食的作用。
2.治疗风寒感冒
黑胡椒性温热，可以缓解胃寒所致的为腹冷痛，腹泻，同时也可治疗伤寒感冒，有驱寒效果。
3.解毒
黑胡椒有防腐抑菌的作用，可解鱼虾之毒，解毒功效良好。
4.解油助消化
黑胡椒所含有的胡椒碱含有一定的芳香油、粗蛋白、粗脂肪和可溶性氮。能够化解油脂，有助消化。
▸营养价值(好处)
1、胡椒粉的主要成分是胡椒碱，也含有一点量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、助消化2、胡椒粉里含维生素A，维生素B2，维生素C，胡椒碱，挥发油，淀粉，硫胺素，铜，铁，锌，酮，醇，酶等。是人们喜爱的调味品。
▸副作用(坏处)
无副作用▸能吃吗
可以吃▸怎么吃
黑胡椒可以用做菜肴的调料食用，可口且开胃。黑胡椒也可以作为炖汤的调味料。