甘薯
简介甘薯营养丰富，富含淀粉、糖类、蛋白质、维生素、纤维素以及各种氨基酸，是非常好的营养食品。甘薯含有丰富的黏液蛋白，这种物质不仅能保持关节腔内的润滑作用，而且还能保持人体心血管壁的弹性，阻止动脉粥样硬化，减少皮下脂肪，防止肝肾中结缔组织萎缩，提高机体的免疫能力。甘薯独有的脱氢表雄甾酮，可以预防结肠癌和乳腺癌。
季节秋
▸功效与作用
护心,通便,补血益气,提高免疫力,抑癌抗瘤,抗衰抗辐射▸营养价值(好处)
1、红薯，又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。红薯含蛋白质、糖、脂肪、磷、钙、铁，胡萝卜素，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。2、其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多发人却还没有意识到
▸副作用(坏处)
湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。▸能吃吗
可以吃▸怎么吃
1. 每次吃红薯不要过量，或者与米面配合，并搭配咸菜或菜汤，以免导致烧心、吐酸水或肚胀排气。 2. 不可进食已经有黑斑的红薯，即已经变质腐烂的或发出新芽的红薯，否则会引致中毒。3.不推荐食用凉的红薯，以免产生胃腹不适的现象。
4. 红薯食用方法多种多样，可用来制成主食；红薯亦可制作各类糕点；还能加工成粉丝、粉条食用。